Karibilərdə pinchos ızgara donuz və ya toyuq kabobs olunur. Onları hər bir yol kənarında görürsünüz.
İşdə bir yaz tövhəsi, qəlyanaltı və ya partiyamız üçün gözəl bir seçimdir. Əgər bir pilon (havan və pestle) yoxsa, bir dənə yemək prosessoruna və ya qarışdırıcıya qarışdırmaq olar.
Nə lazımdırsınız?
- 6 düyü sarımsaq (soyulmuş)
- 2 çay qaşığı duz
- 1 1/2 çay qaşığı bibər
- 3 çay qaşığı oregano (qurudulmuş)
- 3 çay qaşığı zeytun yağı
- 3 çay kaşığı sirkə (ağ)
- 1 kiloqram donuz (sümüksiz çiyin və ya butt)
Necə etmək olar
- Bir pilon (havan və pestle) istifadə edərək, sarımsaq qarışığı və duz bir pasta daxil.
- Bibər və oreganoda qarışdırın. Zeytun yağı və sirkə ilə qarışdırın. Marinadı kənara qoyun.
- Donuzdan 1 düymlük kublar kəsin.
- Donuz ətlərini dənizkənarı ilə örtün və təxminən 20 dəqiqə soyuducuya qoyun.
- Donuz ətini parçalayın və təxminən səkkiz dəqiqə qobobları qarışdırın, bəzən hətta grilling etmək üçün dönün.
İpucu : Əgər taxta şişlərdən istifadə etsəniz, donuz ətindən istifadə edərkən onları suya batırın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 356 |
| Total Fat | 19 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 98 mg |
| Sodyum | 1,237 mq |
| Karbohidratlar | 13 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 33 g |