Bu ədviyyəli süfrə ləzzət dolu doludur. Ədviyyatların birləşməsi ət, dəniz məhsulları və ya tərəvəz növləri üçün idealdır. Bu maddələrin əksəriyyətini yerli baqqal mağazalarında və ixtisaslaşdırılmış bazarlarda tapa bilərsiniz. Bu ədviyyəli süpürgə çox yönlü olduğundan, səfərin qiyməti mütləqdir.
Nə lazımdırsınız?
- 10 kiçik quru qırmızı chilies
- 1 qaşığı macar paprika
- 2 çay qaşığı kimyon toxumu
- 4 tam qarğıdalı
- 1 çay qaşığı
- fenugreek toxumu
- 1 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı qara kələm toxumu
- 1/2 çay qaşığı qara bibər
- 1/2 çay qaşığı krijan toxumu
- 1/2 çay qaşığı zəncəfil (grated)
- 1/4 çay qaşığı allspice
- 1/4 çay qaşığı zerdeçal
- 1/4 çay qaşığı tarçın
- 1/4 çay qaşığı dərmanlar
Necə etmək olar
Aşağı temperaturda kiçik bir qızartma qabda, təxminən 2 dəqiqə boyunca yaxud ətirli oluncaya qədər, bütün qarışıqları, çiyin tohumlarını, fenugreek, kardamom toxumu, qarğıdalı və qaraciyər toxumlarını az miqdarda tost edin. Yanmağa baxdığınızdan əmin olun. Tava istidən çıxarın və 5-10 dəqiqə sərinləyin. Çörəklərdən çıxarılan tost ədviyyatlarla çəkin. Qalan maddələr əlavə edin. Həddindən artıq hündürlükdə bir qabda saxlamalısınız. Sərin, quru yerdə düzgün saxlanarsa, Rub 1 ilədək davam edəcəkdir.
Istifadə etmək üçün sadəcə ət, dəniz məhsulları və ya bitki üçün sürüşdürün. Izgara, qızartmaq, qızartmaq və ya sürülmək.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 38 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 57 mg |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |