Gewurztraminer xüsusilə Fransada (xüsusilə Alsace), Almaniya, ABŞ, Avstraliya və Yeni Zelandiyaya əsasən yetişən, xüsusilə iqlimin soyuducu tərəfinə və ləzzətlərə konsentrə olmaq imkanı verən ciblərdə olduqca ağıllı üzümdür. Bitkilər və mövcudluq baxımından az tanınan bir ağ şərab, lakin Gewurztraminer'in ən həssas aromatiklərini və tam tatlarını yaşamış olanlar üçün sürətli pərəstişkar olmaq meyli.
Gewurztraminer-in regional kökləri
Tipik olaraq ən yaxşı Gewurztraminer şərabları Alsace və Almaniyada tapıla bilər. Alman dilində "Gewurz", zeytun ağ şarağının burundan nə gözləməsinə dair nağıl ətirli ipuçlarını verir. Gewurztraminer üzüm özü soyuq iqlimlərdə ən yaxşı şəkildə böyüyür (doğuşlu turşuluğun artması) və rəngli çəhrayı rəngə doğru əyilir. Şərab bu zəngin rəngli üzüm dərisini alır və daha dərin qızıl rəngli şərabə çevirir.
Gewurztraminer - nə bəyənir
Bu ətirlə başlayır: Lychees . Bəli, lychees, ən çox lychee nə bilmirəm, baxmayaraq ki, yerli baqqal mağaza Aziya koridorda lychees bir can toplanması və açmaq pop düşünün. Böyük bir şəfqət çəkin və sonra bir stəkan Gewurz tökün və sadəcə ağızsız ağciyərlərin üstündə lychee çığırmadığını gör! Bu klassik, hekayə aroması, Gewurztraminer'in ticarət markası kokusudur, gizli bir qoxu ki, kor dadında ölü bir verandadır.
Belə ki, lychee'nin şirin qoxusu ilə tanış olmaq üçün qiymətin dəyərinə layiqdir. Smokey qeydləri, gül ləçəkləri, qreypfrut və ananasın zəngin xarakteri hamısı böyük bir şüşə Gewurztraminer'in yaxşı toxunmuş aromatikasına daxil ola bilər.
Niyə Acid Rocks: Turşuluq Gewurztraminer hekayəsində bir əsas xarakter daşıyır.
Ən yaxşı Gewurztraminers, şərabın canlı, təzə bir təbiəti verən yüksək səviyyəli qida nisbətində asidliyini daşıyır. Soğutucu havalar, isti hava bölgələrinə nisbətən daha çox turşu profili daxil olur. Aşağı səviyyəli turşuluq dərəcəsi kiçik bir maraq və eşleme potensialı tutan damaqda Gewurztraminer flabby tərk edə bilər. Gewurztraminer tez-tez quru quru tərzdə qurulur, baxmayaraq ki, dinamik aromatiklər və dolğun mouthfeel şirinlik təəccübləndirir.
Gewurztraminer Qida Seksualları
Gewurztraminer quru və ya şirin bir üslub göstərə bilər, şirin mövzular bir az istilik daşıyır yeməklər ilə ən yaxşı tərəfdaş edirlər. Yüngül şirin istiliyi qoruyacaq və turşuluq xeyli cütləşmə çox yönlü təklif edəcək. Bu şərablar Tayland və ya Asiya yeməkləri ilə olduqca yaxşı, eləcə də barbekü və ya isti qanad kimi zövqlü ətirli yeməkdir. Ləzzət və aromalar tez-tez gül, armud, sitrus, ədviyyat və mineral ehtiva edir. Gewurztraminer yaxşı səliqəldildikdə ən yaxşı göstərir. 40-45 dərəcə vur. Gewurztraminer, yaxşı yaşlanmaq üçün qurulmamış, azadlıqdan sonra daha əvvəldən deyil.
Key Gewurztraminer istehsalçıları tapacaq
Hugel, Trimbach, Domaines Schlumberger, Gundlach Bundschu, Hermann J. Wiemer, J. Hoffstater, Lucien Albrecht, Chateau Ste.
Michelle, Albert Mann, Domaine Weinbach, Zind-Humbrecht
Pronunciation: ga-VERTZ-trah-mee-ner
Traminer, Tramini, Rousselet, Gewurtz və ya Gavurtz kimi tanınır
Ümumi səhvlər : Gavurtztraminer Gewurtztraminer