Gluten-free Chicken a la King, evdə hazırlanmış sütunsuz Velouté sousu ilə hazırlanmış kremli bir dadlı özü olmayan antredir.
Fransız adı sizi qorxutmasın - velouté (veh loo TAY) sadə ağ stok sousudur ki, bu da şirin düyü ununu istifadə etməkdir.
30 dəqiqəlik yemək yeməyi üçün bu qidadan azad uşaq dostu reseptdə qalan qidalanma və ya qızardılmış kublu toyuqdan istifadə edin.
Stefani Kirkos, 2016-cı ilin avqust ayı
Nə lazımdırsınız?
- Velouté Sousu üçün:
- 4 qaşıq zeytun yağı
- 5 qaşığı özü şəkərsiz düyü unu
- 2 stəkan özü pulsuz tavuklu suyu
- 2/3 fincan ağır krem OR yarım və yarım
- 2 yüngül yumurta sarısı döydülər
- Tadı duz
- Toyuq üçün A la King:
- 4 qaşıq zeytun yağı və ya zeytun yağı
- 3 fincan küplü toyuq bişirilir
- Üstü ilə 2 incə dilimlənmiş yaşıl soğan
- Maye ilə 4 qram jar pimentos
- 1 fincan dondurulmuş noxudu qarışdırdı
- 1/4 fincan quru şeri
- 3 fincan Velouté sousu
- 1/4 çay qaşığı bişmiş bibər
- Çimen bibəri çimdik (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı mayalanmış cəfəri (isteğe bağlı)
- Tərkibinə duz və bibər
- 6-8 dilim tost, qaynadılmış özü olmayan çörək
Necə etmək olar
Velouté sosunu hazırlayın:
- Orta istilikdə ağır tava ilə yağı yuyun.
- Düzgün bir pasta etmək üçün şirin düyü unu bükün. Daim bir dəqiqə sürüşür.
- Soyuqsuz toyuq çörəyini döyün və hərtərəfli birləşdirin.
- Sos düz və kremli, təxminən 2 dəqiqə qədər orta istidən bişirin. Birləşdirmək üçün krem əlavə edin.
- Ayrı bir kiçik qabda yumurta sarısılarını yüngül bir şəkildə döyün.
- Döyülmüş yumurta sarısı üçün isti toyuq qarışığından 2 yemək qaşığı əlavə edin, sonra birləşdirmək üçün çırpın. Yavaş yavaş yumurta sarısı qarışığını tencereye çırpın və çırpın.
- Tərkibinə duz əlavə edin və təxminən 2 dəqiqə orta davamlı istilərə davamlı çırpın. İstidən çıxarın.
Gluten-free Chicken a la King hazırlayın:
- Başqa böyük bir ağır tencerədə 2 qaşığı kərə yağı eritin. Pişmiş küplü toyuq və slicked yaşıl soğan əlavə edin və orta istilikdə 2 dəqiqə bişirin.
- Maye, ərinmiş noxud və quru şeri ilə pimentonun bütün qaynasını əlavə edin. Birləşdirmək üçün qarışdırın.
- Toyuq qarışığı üzərində Velouté sousu duz və qarışdırın.
- Tüklü qəlpə və çayxananı əlavə edin (isteğe bağlı.) Orta yüksək temperaturda təxminən 3 dəqiqə birləşdirin və bişirin. Tərkibinə duz və bibər.
- Xidmət etmək üçün sevdiyiniz şəkərsiz çörəyin 6-8 dilimini tost edin. Yağı və qatıqsız qaynadılmış pulsuz bir toyuq la paltarı, özü pulsuz tost üzərində. Çörəkli cəfəri ilə qarnir (isteğe bağlı).
Xatırlatma: Həmişə iş yerlərinin, qabların, qabların və vasitələrin özündən azad olduğundan əmin olun. Həmişə məhsul etiketlərini oxuyun. İstehsalçılar xəbərdarlıq etmədən məhsul formullarını dəyişə bilərlər. Şübhə altındaykən, məhsulun özü pulsuz olmadığını yoxlamaq üçün istehsalçıya müraciət etməzdən əvvəl məhsul almayın və ya istifadə etməyin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 452 |
Total Fat | 31 g |
Doymuş yağ | 15 g |
Doymamış yağ | 10 q |
Xolesterol | 159 mg |
Sodyum | 803 mg |
Karbohidratlar | 20 g |
Diyet Fiber | 4 g |
Protein | 23 g |