Bu asan şirin və turşovuq toyuq isti pişmiş düyü üzərində dadlıdır. Göbələklər, biber bibəri və ananas parçaları bu toyuq əlavə ləzzət və kükrək verir. Toyuq tərəvəz və bir şirin və turşlı sous ilə bişirmək üçün bir snap edir.
Bu reseptdə kəsilmiş bir toyuq, split tavuk göğsü, bütün ayaqları və ya uyluklardan istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 3 ilə 4 kiloqram toyuq hissəsi (split göğüsler, ayaq çeyreği, uyluk)
- 3 qaşığı soya sosu
- 1/2 fincan soğan (şirin və sarı, doğranmış)
- 1 fincan göbələk (təzə və ya drained konservləşdirilmiş göbələk)
- 1 (8 unsiya) ananas ola bilər (çınqılar, drained, şirəsi qorunur)
- 1 ədəd böyük bell bibəri (üzüklərdə dilimlənmiş, hər hansı bir rəng yaxşıdır)
- 1 (12 ons) kavanoz şirin və turş sousu (təxminən 1 1/2 fincan)
- İsti pişmiş düyü
Necə etmək olar
- Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Toyuq parçalarını 9 ilə 13 düymlük pişirmə qabına və ya qovurma qabına və ya böyük bir dayaz qabda yerləşdirin. Soyuq sous ilə cəvahirən səpin. 1/4 düym dərinlikdə çörək yeməyi üçün su əlavə edin.
- Doğranmış soğan, göbələk, ananas və biber biberi ilə toyuq parçalarını yuxarı çəkin.
- Müəyyən ananas suyu şirin və turş sousu ilə birləşdirin və qarışdırıncaya qədər qarışdırın; toyuq üzərinə tökün.
- 50-60 dəqiqə bişir, ya da toyuq tenderə və meyvə suyu təmizlənməsinə qədər.
İpuçları
- Toyuqun ən azı 165 dərəcə aşınmasını təmin etmək üçün bir qida termometrini istifadə edin (foodafety.gov görə minimum təhlükəsiz temperatur). Piliç pişirildikdə, toyuq gövdəsi quru olur, buna görə də digər parçalar hazırlanmadan əvvəl çıxarılmalıdır.
- Qırmızı, yaşıl və digər rəngli bibərlərin qarışığı daha rəngli və cazibədar bir qab yaradır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 780 |
| Total Fat | 36 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 14 q |
| Xolesterol | 221 mg |
| Sodyum | 1,470 mq |
| Karbohidratlar | 38 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 72 q |