Atam bu Soya Sosu Vinaigrette Salatını soyuducu reseptini icad etdi, buna görə ailəmdə Dadın Geyinməsi kimi tanındı. Dale-nin bişirmə sousunda hazırlanmışdır.
Soyunma olduqca səmərəli bir ləzzətə malikdir, lakin tutarlılıq körpə göyərti bəzəmək üçün kifayət qədər yüngüldir. Körpə yaşıllıqları yalnız 15 ilə 40 yaşadək olduqda yetişməmiş göbələklərdir və buna görə də daha çox tender və ləkə ölçüsü vardır.
Ailəmizdə, xüsusilə, qalan ızgara əti olan yaşıl salatlara əlavə etmək xoşumuza gəlir; ət, toyuq, donuz və ya quzu olsun. Əslində, ətlə qışqıran zaman mən həmişə nahar etmək üçün və ya yüngül nahar üçün salatın zövqünə sahib olduğum üçün ehtiyacımdan çox yemək hazırlayıram.
Nə lazımdırsınız?
- 1/4 fincan bitki yağı
- 4 çay qaşığı quru qırmızı şərab (yerinə su istifadə edə bilərsiniz)
- 8 çay qaşığı
- soya sousu
- 4 çay qaşığı qırmızı şərab
- sirkə
- 1 çay qaşığı yer
- xardal
- 1 cırıq sarımsaq (ya da 1/4 çay qaşığı sarımsaq tozu)
- 1 çay qaşığı qurudu
- marjoram və ya oregano
- 1/4 çay qaşığı qara bibər yuvarlatılmışdır
- 2 squirts
- Tabasko sousu
Necə etmək olar
- Qapaqlı bir çubuqda, bütün maddələr birləşdirərək kavanozu əhatə edin və hərtərəfli silkələyin.
- Tatlardan istifadə etməzdən əvvəl bir saat və ya daha çox müddət saxlanmasına icazə verin, sonra qüvvətlicə silin və dadın. Zəruri olduqda zirvələri düzəldin.
- Soyunma soyuducuda bir neçə ay davam edəcək.
Belə bir Vinaigrette nədir?
Bir vinaigrette yalnız 3 hissədən ibarət olan yağın 1 hissəsi sirkə, duz və istiotla yaranmış əsas bir yağ-sirkə kombinasiyasıdır.
Hər hansı bir neft (zeytun, qoz, balqabaq, susam və s.) Və hər hansı bir sirkə (qırmızı şərab, ağ şərab, alma suyu, balsamik və s.) Istifadə edilə bilər. Bəzən sirkə və şərab istifadə olunur.
Sonra işlər maraqlıdır. Zövqünüzə və ya kədərinizə görə ədviyyat, otlar, soğan, soğan, taxıl xardı, haşhaş toxumu, susam toxumu və digər maddələr əlavə edilə bilər.
A vinaigrette müvəqqəti emulsiyadır, çünki yağ və sirkə heç vaxt tamamilə birləşmir. Bir müddət oturduqdan sonra, qarışıq ayrı-ayrı təbəqələrə ayrılır. Belə ki, istifadə etməzdən əvvəl bir vinaigrette güclü silkələmək həmişə xatırlayıram.
Bu Asiya vinaigrette resept soya sousu dressings haqqında gözəl bir spin edir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 72 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 329 mg |
| Karbohidratlar | 1 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |