Hallullas çox məşhur Çili çörəyi . Onlar sadə, yuvarlaq, düz görünüşlü çörəklərdir, lakin onlar bir az lard (və ya bitki qısaldılması) əlavə sayəsində olduqca dadlı və zəngindir. Onlar sevilən Çili valı və aliados adlı pendir sandviçleri üçün mükəmməl bir ölçü (sözündən "müttəfiqlər" deməkdir - xam və pendir yaxşı müttəfiqlərdir!).
Nə lazımdırsınız?
- 3 fincan unu (bütün məqsədlər üçün)
- 2 1/4 çay qaşığı maya (1 paket)
- 1 çay qaşığı şəkər
- 1 çay qaşığı duz
- 1/2 fincan süd (isti)
- 1/4 - 1/2 fincan su (isti)
- 1/4 fincan kök (və ya bitki qısaldılması, yumşaldılmış)
Necə etmək olar
- 1/4 fincan isti suda maya yuyun.
- Qarışıq mikserin qabına un qoyun və xəmir çəngəl əlavəindən istifadə edərək, duz və şəkərə qarışdırın.
- Maya qarışığı və 1/2 fincan sütü əlavə edin və xəmir çəngəl ilə qarışdırın. Hamur bir araya gələrək bir seferde daha çox su, 1 kaşığı əlavə edin. Xəmir hamar, elastik və yapışqan deyil, təxminən 10 dəqiqə yoğurmağa davam edin.
- Xəmir əlavə edin və xəmir yenə hamarlaşana qədər yoğurun.
- Xəmir yağlı qabda yerləşdirin, plastik şüşə ilə örtülür və isti bir yerə qoyun.
- Unlu olmayan bir səthdə 1-2 santimetrə qədər yoğur. Un ilə toz xəmir və yarım qat. Yenidən həyata keçirin və iki dəfə qatlamağı təkrarlayın, hamurun rahatlığını təmin etmək üçün xəmirləri ara-sıra istirahət etsin.
- Hamur sonuncu dəfə 1-2 santimetr qalınlığa çıxdıqda, 5 dəqiqə istirahət etsin. Bir biskvit kəsicilərindən istifadə edin və ya xəmirləri kəsib dairələrdən istifadə edin və onları yağlanmış bir çerez qabına yerləşdirin. Hamurun üstündə iki sətirli dekorativ çentiklər etmək üçün çəngəlin dişlərini istifadə edin.
- 400 dərəcəyə qədər fırını hazırlayın.
- Kapakları gevşetin ve yaklaşık 30 dəqiqə boyu iki katına kadar yükselin.
- Qızıl qəhvəyi və şişkinə qədər təxminən 20-25 dəqiqə qədər hallullas yandırın.
- Xidmətdən əvvəl bir qədər çıxarın və soyun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 61 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 2 mg |
| Sodyum | 92 mg |
| Karbohidratlar | 5 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |