Hoisin sousu, bəzən Çin mangal sousu deyilir, Asiya tərəvəz qəlyanaltılar və marinadlar və Asiya tərzi ızgara yeməklər tez-tez istifadə olunan ətirli, kəskin sousudur. Soya, sarımsaq, sirkə və adətən çili və tatlandırıcının birləşməsindən hazırlanan hoisin rəngli və qalınlıqda qaranlıqdır. Çox güclü duzlu və az şirin bir ləzzət var.
Ən dodaq sousları ilə olduğu kimi, bu tatlar xidmətə başlamazdan əvvəl 1 saatlıq qarışığa icazə verildiyi təqdirdə ən yaxşı dad.
Nə lazımdırsınız?
- 1 qaşığı kaşığı yağı (qarışdırmaq üçün)
- 1 düyü sarımsağı (incə doğranmış)
- 1 çay qaşığı zəncəfil (doğranmış)
- 6 qaşıq hoisin sousu
- 1 çorba kaşığı qara soya sosu
- 2 qaşığı su
- 1/4 çay qaşığı duz
- 4 susam yağı düşür
- 1 1/2 çay qaşığı çilik pastası (və ya dadmaq üçün)
- 1 kaşığı yer fıstığı (doğranmış)
Necə etmək olar
- Yüksək istiliyin orta və yüksək temperaturda yağını istilənir.
- Sarımsaqı və zəncəfiliyi dəhşətə əlavə edin.
- Aromatik qədər qısa müddətdə qarışdırın.
- istiliyi orta qədər yandırın və digər maddələrə qarışdırın.
- Soba vasitəsilə qızdırmaq və çıxarmaq. Sərt.
- Soyuducuda möhürlənmiş bir konteynerdə saxlayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 809 |
| Total Fat | 76 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 30 q |
| Xolesterol | 1 mq |
| Sodyum | 840 mg |
| Karbohidratlar | 31 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |