Hollandiyadan kənarda, pancakes tez-tez bir səhər yeməyi və ya brunch standby kimi görünür. Amma bu ləzzətli pastırma və alma pannekoek möhkəm bir ailədir - axşam yeməyi! Şirin-turş alma və ləziz pastırmanın birləşməsi foodie göydə hazırlanmış bir matçdır. Mümkünsə, əsgərlə , bir qaranlıq, çox-şirin pekmez kimi şərbətlə süründür (Hollandiyalı bakkalları satan saytlarda geniş yayılmışdır). Bizə güvən, uşaqların yeməklərini bitirmək üçün nağara etməyin! Əlbəttə ki, səhər pannekoek yemək istəsən , gizliniz bizimlə güvənir .
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan / 140 qm bütün məqsədli un
- 1/4 tsp. qabartma tozu
- 1/2 tsp. duz
- 1 fincan / 250 ml tam süd
- 1 yumurta
- 1 tsp. kərə yağı
- 1 tsp. yağ
- 10 duzlu pastırma (incə zolaqlara bölünmüş)
- 3 xırtıldayan alma (Granny Smith, soyulmuş, düzülmüş və incə dilimlənmiş)
- Suikerstroop (və ya seçdiyiniz şərbət)
Necə etmək olar
- Uni, çörək pudrasını, duzu və bir az hamar hamur üçün qarışdırın. Çırpma zamanı qalan südünü tədricən əlavə edin. Qarışığı yaxşı döyərək, yumurta əlavə edin. Bir yüngül toxuması üçün, bir neçə saat və ya bir gecə istirahət üçün buraxın.
- Kərə yağı və yağı böyük bir qızartma qabda eritin və qarışdırıncaya qədər gözləyin. Tava bütün səthini əhatə etmək üçün kifayət qədər qarışıq içərisinə dökün (qarışığı qabartmaqla bərabər yayılmışdır). Bubbles səthində görünənə qədər yandırın və üz döndərin. Pancake hər iki tərəfdə solğun qızıl olmalıdır. Kənara yığmaq.
- Təravətli və / və ya bişirilənə qədər qovurda donuz qoyun. Drenaj etmək üçün kağız dəsmalla çıxarın. İndi dilimlənmiş almaları pastırma yağı əlavə edin və karamelizasiya edin. Kağız dəsmalla drenaj edin. Plitələrə açıq şəkildə baxan pankeylər , üstə alma və pastırma, üstə çırpılmış qum heykəlləri ilə xidmət edin.
Tips:
- Bu pancake qarışığı istirahət edildikdə yaxşılaşır, ancaq onu dərhal istifadə edə bilərsiniz.
- Hollandiyalı pancake şərbəti qaranlıq pekmez kimi şərbətdir, amma əvəzinə qızıl siropu və ya ağcaqayın şərbətini istifadə edə bilərsiniz. Və ya, əslində, başqa bir əlavə iş .
- Yaşıl bir toxunuş üçün, bəzi təzə pulsuz salat ilə pancake top.