Bu karides və skelet şişləri çox dadlı və çox dadlıdır. Hazırlıq üçün heç bir zaman ayırmazlar, belə ki, onlar bir həftəlik yemək üçün böyükdürlər, lakin partiyalar, xüsusi hallar və bayramlar üçün kifayət qədər zəngin olurlar.
Baharat qarışığı mənim qayınatam qaynağım Mike Matticola - "Mike amca" dan onu tanıyan və sevən bir çox insan üçün gəlir. Sadə, lakin mükəmməl balanslıdır və ətlər üçün böyük quru sürüşür . (BTW, orijinal resept cayenne bütün çörək kaşığı çağırır, bu olduqca odlu edir, belə ki, bir çay qaşığı ilə başlayın. Daha çox istilik əlavə etmək asandır, ancaq onu çıxarma çətindir!)
Ədviyyat qarışığı səxavətli bir miqdar təşkil edir; bir havalandırma kəmərində saxlamalı və növbəti dəfə əlinizdə çox olacaqsınız.
Nə lazımdırsınız?
- Karides üçün:
- 1 1/2 lb pişmemiş böyük və ya əlavə böyük karides (soyulmuş və tökülən)
- 1 lb körfəz tarakları
- 2 qaşığı zeytun yağı
- Mikeın Spice Mix unu üçün:
- 2 1/2 qaşığı kaşığı Paprika
- 2 qaşığı duz
- 1 qaşığı qara bibər
- 1 kaşığı soğan tozu
- 1 çorba kaşığı quru oregano (ezilmiş)
- 1 kaşığı kəklik qurudulmuş (xırdalanmış)
- 1 çay qaşığı cayenne bibər (və ya daha çox dadmaq üçün)
Necə etmək olar
- Karides və tarakları bir qabda qoyun və zeytun yağı ilə yaxşı örtülmüşə qədər qarışdırın.
- Ayrı bir qabda, ədviyyat maddələrini hərtərəfli birləşdirin.
- Şəkərlərə alternativ karides və taraklar. Hər iki tərəfi ədviyyat qarışığı ilə serpin. (Əlavə ədviyyə qarışığı olacaq, növbəti dəfə havalandırma qabına saxlaya bilərsiniz)
- Karides ve taraklara qədər yüksək temperatur üzərində Grill yalnız qeyri-şəffafdır və ədviyyatlar yüngül rənglidir (hər tərəfə təxminən 1 dəqiqə).
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 232 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 245 mg |
| Sodyum | 3,225 mg |
| Karbohidratlar | 7 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 36 g |