Hollandiyadakı Milad illərində geniş yayılmış olan bu ənənəvi Hollandiyalı çerezlər ilə bayram tövbə repertuarına Hollandiya toxunuşu əlavə edin. Badem, tarçın və karamelə bənzər kristallaşmış şəkər ilə ətirləndikləri, sevdiklərinizlə vuruşacağınızdan və evinizdə yeni bir bayram ənənəsi ola bilərlər. Onlar çox yönlü olduğuna görə, bu mövsümi çərəzlər kvadratlara, düzbucaqlı və ya almaz şəkillərə salınmaq və dondurma , köpük və ya sabayon, ya da çay müddəti kimi xidmət edə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan / 200 qr
- bütün məqsədli un
- 1 fincan / 190 qq toz şəkər
- Bir çimdik duz
- 1 1/2 tsp. torpaq darçın
- 1 fincan / 230 qr salamura yağı (soyuq)
- 1 yumurta (döyülmüş)
- Garnitür: Badem şeridi
Necə etmək olar
- Fenini 300 F (150 C) qədər qızdırın.
- Un, şəkər, duz və darçını birləşdirin. Birləşdirmək üçün qarışdırın. Yağını kiçik kublara kəsib əlavə edin. Un qarışığını və yağını baş barmağınızın və sümüklərinizin arasında yaş quma bənzədənə qədər itələyin.
- Yağlı bir çerezin üzərinə xəmir çəkin, təxminən bir düzbucaq yaradır. Döyülmüş yumurta ilə səthi fırçalayın və badem sliveri və şəkər kristalları və ya karamel şüaları ilə bəzəyin.
- 35 dəqiqə və ya qəhvəyi qədər yandırın.
- Keskin bir bıçaq istifadə edərək, dərhal istədiyiniz şəkilləri kəsin. Tamamilə sərinləmək üçün telli soyuducuya keçməzdən əvvəl soyumaq və xırda tutun.
Tips:
- Jan Hagel çerezlerini bəzəmək üçün Hollandiyalı kandiji (şəkər kristallarını) istifadə edin, ancaq bunları tapa bilməsəniz , öz alternativlərini yerinə yetirin . Parşömen kağızı ilə bir çörəkçilik təbəqəsini çəkin. Yüksək istilik üzərində bir qazan ildə 1/2 fincan şəkər əridir (qarışdırmayın). İkincisi, şəkər tamamilə maye, sıxılmış şəkəri parşömen kağızı üzərinə boşaltdırır. Onu inceltməyə çalışın. Şəkər xırda diskə yerləşəcək. Soyudulduqdan sonra sadəcə şüşələrə girin - bir mezzaluna bıçağı burada yaxşı işləyir. Kiçik olanlar çərəzlərə əriyəcək isə - daha çox şüşələr çərəzlər yandırırlar kimi qıvrım qalacaq - dadlı yol.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 29 mg |
| Sodyum | 76 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |