Payız imza qidalarından biri karamel alma deyil, niyə karamel armud deyil? Bu xırtıldayan, meyvə meyvəsi bir qaşıq duzlu karamel ilə mükəmməldir, buna görə də onları yalnız daldırmağın vacibdir. Yaxşı bir təqdimat axtarırsınızsa, mükəmməl formalı armudun şöhrətini heç bir şey yeyə bilməz. Çubuqlar üçün dalğaları buraxın və bir çubuq qoymaqdan qaçın.
Yalnız firma kimi, tart Granny Smith alma karamel alma tərifləri istifadə üçün idealdır, Bosc və ya digər firma armud sortları bunun üçün ən yaxşısıdır.
Karamel sousu özü üçün, yalnız təcrübə mağaza və ya yerli dondurma salonu olan jarred dondurma yağları ilə varsa, bir müalicə eksik. Bu souslar şirin, lakin çox maraqlı deyil. Lakin, özünüzü hazırlayaraq, bir qabda tapa bilməyəcəksiniz ki, bişirilmiş şəkərin sıx bir dadını yaratsın. Zəngin bir çimdik dəniz duzunun əlavə edilməsi, sərt şirinliyi ləzzət və tonları balanslaşdırmağa kömək edir. Ayrıca unikal ətir kombinasyonları üçün ədviyyat və otların əlavə edilməsi ilə daha da özelleştirebilirsiniz. Qəhvəyi almağı təbii bir şəkildə təbii olardı, ancaq qoxusun aromatik bir qoxusu daha yüksək bir səviyyəyə çatdı.
Hind və Yaxın Şərq yeməklərində ümumi ədviyyat, yaşıl kardamon həm şirin, həm də ləzzətli tariflərdə istifadə edilən sitruslu, baharatlı, çiçəkli ləzzətə malikdir. Bu xüsusi karamel armudunu əlavə xüsusi edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan şəkər
- 1 1/4 fincan ağır krem, otaq temperaturu və ya bir qədər istiləşdi
- 1 çörək qaşığı unsalted kərə yağı
- 1/2 çay qaşığı yer kürəsi
- Dəniz duzunu dadmaq
- 4 ədəd armud, yuyulur və düzəldilir
Necə etmək olar
- Şəkər kubokunu ağır dipli qaba əlavə edin və əriyib əriyənə qədər azaldın və yüngül qəhvəyi başlayır. Onu qarışdırmaqdan çəkinməyin, çünki bu, lumps yaratmaq üçün daha çox ehtimal edəcəkdir. Tezliklə yandıra biləcəyi üçün onu tərk etməməyin.
- Şəkər köpüklənir və çox açıq qızıl qəhvəyi olduqdan sonra ağır kremə tökülür. Qeyd edək ki, qarışıq bubble up olacaq. Krem tamamilə daxil edildikdən və kərə yağı ilə qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Qarışığın çətin topları var deyə bilərsiniz. Çox az istidə qarışdıraraq davam edin, əriyənə qədər hamar bir sousunuz var.
- Dəniz duzuna dadmaq üçün kardamon və mövsümə qarışdırın.
- Yuyub armudları qurutun. Toxumları armudun altından çıxarmaq üçün bir korerdən istifadə edin. Kökdən istifadə edərək, tamamilə örtülmüşə qədər armud sosuna armud sürün. Drips tutmaq və sertləşdirmək üçün bir rack yerləşdirin. Bir qalan karamel sosunuz varsa, soyuducuda bir həftə müddətinə saxlanılan kavanozda saxlayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 604 |
| Total Fat | 30 q |
| Doymuş yağ | 19 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 92 mg |
| Sodyum | 98 mg |
| Karbohidratlar | 87 q |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 3 g |