Quinoa haqqında
Quinoa Boliviya üçün doğma və İsveçrə şirəsi, ispanaq və çuğundur bir qohumdur və üç növ (bütün ağac ağ, qırmızı və qara gəlir Quinoa yaxşı bir sağlamlıq üçün zəruri olan bütün doqquz əsas amin turşuları təmin deməkdir tam bir protein edir Yumşaq ləzzət, yüngül qəlyanaltı və təsirli protein məzmunu ilə quinoa makaron, düyü və ya kuskus üçün mükəmməl özü olmayan əvəzedicidir və həmçinin tez-tez çörəkçilikdə istifadə edilə bilən özü olmayan una və ya gluten - pulsuz makarnalar, taxıl və daha çox.
Zeytun yağı içində quinoa sauteeing bir tosted ləzzət və yüngül xırtıldayan toxuması verir. Kale əlavə edin və qızardılmış pendirin tozlanmasını əlavə edin və sağlam, ətirli yan yeməyi və ya əsas kursunuz var.
Bu quinoa və qala resept bitirmək istəyirəm hər hansı bir pendir növü istifadə edin. Bəziləri Manchego, Parmigiano-Reggiano və ya Gruyere'dir.
Başqa bir xırtıldayan quinoa tarifi: Çıtır Quinoa və Sweet Potato Slaw
Nə lazımdırsınız?
- 1 dəst
- qalası (qalın qalın alt hissəsi çıxarılmışdır)
- 1 fincan quinoa (pişmemiş)
- 2 çay qaşığı kimyon
- 1 çay qaşığı darçındır
- 2 düyü sarımsaq (incə doğranmış)
- 2 yumurta (qarışdırılmış)
- 9 qaşığı zeytun yağı
- 1/2 - 1 fincan pendir
Necə etmək olar
- Quinoa, saponin adlanan təbii bir örtüyə sahibdir, bişmiş taxıl dadı acı və ya sabun edə bilər. Xoşbəxtlikdən, yalnız bu yeməkdən əvvəl quinoa yuyulması ilə bu örtüyü qurtarmaq asandır. Qutulu quinoa tez-tez əvvəldən yuyulur, ancaq toxumları evdə əlavə bir durulama vermək zərər vermir.
- Bir qaynatmaq üçün 3 stəkan su gətirin. Qala barglarını əlavə edin və 3 dəqiqə qaynatmaq. Soba qaynarını sobada saxlayın, lakin qala çıxarın və nazik zolaqlara buraxın.
- Qaynadma suya quinoa əlavə edin. İstiliyi azaldın və quinoa 15 dəqiqə bir qapaq ilə qaynadın və maye emilir və quinoa yumşaq, lakin çeynənənə qədər qaynadın. Hər bir taxıl açıldığı kimi görünəcək.
- Qala, kimyon, darçın, sarımsaq və yumurta quinoa ilə qarışdırın.
- Yüksək istilik üzərinə bir skillədə 3 qaşığı zeytun yağı istiləşdirin. Neft yuyulurduqda quinoa qarışığının 1/3 hissəsini əlavə edin və skillədə bərabər şəkildə düzəldin. Karıştırmadan 3 dəqiqə bişirin, beləliklə altın qəhvəyi və çıtır olur. Bir dəfə qarışdırın, daha 3-5 dəqiqə sürüşdürün. Pandan çıxarın.
- Tiftikdə başqa bir 3 qaşığı kərə yağı yağıran qədər qızdırın. Qalan quinoa qarışığının yarısını əlavə edin və yenə qarışdırmadan 3 dəqiqə pişirin, belə ki, dibin qəhvəyi və çıtır olur. Bir dəfə qarışdırın, daha 3-5 dəqiqə sürüşdürün. Bütün bu prosesi quinoa son partiyasını təkrarlayın. (Üç kiçik partiyalarda quinoa hazırlamaq quinoa qəhvəyi və xırtıldayan olmaq kömək edir).
- Bişmiş quinoa bir qabda birləşdirin və yuxarı pendirlə doldurun. İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 365 |
| Total Fat | 29 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 18 g |
| Xolesterol | 90 mg |
| Sodyum | 160 mg |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 11 g |