Bu klassik Frogmore güvəsi balqabaqda siqaret, kartof və qarğıdalı ilə yüksək dərəcədə qarışıq bir qaynar qaynadır. Zərərvericilər üçün Zatarain-in cırtdan qaynağı, Köhnə Cənnəti və ya bənzəri bir qarışıqdan istifadə edin və ya aşağıda verilmiş ədviyyatlı ev quru qarışığından istifadə edə bilərsiniz.
Bu resept standart aşağı ölkədə qaynar maddələrdən istifadə edir: kartof, kolbasa, yoğurtda təzə qarğıdalı və qabıqda karides. Siqaret çəkən kolbasa əlavə etdiyiniz zaman təxminən 1 kiloqram kiçik qaynar soğan əlavə edin. Kielbasa tez-tez daxil edilir, lakin siz də ətirli ədviyyəli andouille kolbasa istifadə edə bilərsiniz. Əgər ailəniz ədviyyedə çorizo və ya başqa bir siqaret salatını üstün tutsa , ondan istifadə edə bilərsiniz.
Bu, mükəmməl bir tailgating və ya kamp tərifi və bir campfire və ya portativ qaz burner üzərində bişirilmiş bilər. Bir partiya və ya böyük toplantı üçün resept ölçmək üçün çekinmeyin.
Nə lazımdırsınız?
- 6 quarts su
- 1/2 fincan Köhnə Bay və ya qəlib və ya karides qaynadılmış zeytun (aşağıda ev quruluşu qarışığına baxın)
- 1 1/2 - 2 lıq kiçik qırmızı kartof və ya ağ rəngli ağ
- 1 ədəd 1 1/2 lirə olan buğsu sosiska kimi,
- andouille və ya çəkilmiş chorizo
- 6 qulaq mısır
- Kabuğun içində 1 1/2 funt böyük və ya jumbo karides
Necə etmək olar
- Suyu böyük bir qabda qoyun. Köhnə körfəzi və ya cırdan qaynar suyu qarışdırın və onu yüksək istilik üzərinə bişirin.
- Bu arada kartofları yarı yarıya və ya dörddə birinə endirdikdə; kiçik olduqda onları tamamilə tərk edə bilərsiniz.
- Sosisni 1 1/2 - 2 düymlük hissəyə bölün. Qarğıdalıya çırpın və hər bir qulağı yarıya və ya üçlərə ayırın.
- Su tamamilə qaynana gəldiyi zaman 5 dəqiqə kartof və qaynama əlavə edin.
- Sosis əlavə edin və 12 dəqiqə qaynadək davam edin.
- Qarğıdalı əlavə edin və 1 dəqiqə qaynadək davam edin. Karidesə əlavə edin və 2 dəqiqə qaynadək davam edin.
- Əl tutulan bir süzgəcdən istifadə edin və ya bir süzgəcə tökün və yaxşı drenaj edin. Qəzet, qəhvəyi kağız və ya bir neçə qat kağız havlu ilə örtülü bir səthə çıxın.
- Kokteyl sousu və qalın, qəlyanaltı çörək və ya yemək rulonları ilə xidmət edin.
Spicy Homemade Seafood Seafoods Hazırlanması
2 kaşığı kərəviz toxumu, 2 yemək qaşığı yer kürəsi, 3 to 4 bay yaprağı, 2 qaşığı torpaq xardal, 1 kaşığı torpağı cayenne bibər, 1 kaşığı ağ bibər, 1 kaşığı kaşığı kəklik, 1 çorba kaşığı qırmızı bibər ləzzi, 1 çay qaşığı ground allspice, və 1/2 çay qaşığı yer dərisi. Çərşənbə axşamı günü təxminən 1 1/2 fincan qaynadılır.
Daha qarışıq qarışıq üçün çayenne və qırmızı bibər ləkələrindən geri çəkin.