Bu hörümçək quzu çörək güveç resept yerkökü və soğan edir və dadlı bir yemək verir.
Rib və loin quş pirzolaları bir güveçdə bişirmək üçün çox bahalı və tenderdir. Amma bu yemək çiyinin qol hissəsindən kəsilmiş və ətin daha sərt bir kesimi olan, daha az bahalı çiyin quzu ətəklərindən istifadə edir.
Nə lazımdırsınız?
- 4 çiyin quzu ətəyi, təxminən 1 1/2 lirə
- 2 ədəd parçalara kəsilmiş 6 yerkökü
- 4 orta soğan, soyulmuş və yarıya endirildi
- 1 bay leafı
- 4 orta soyulmuş və kublu kartof (isteğe bağlı)
- 1/2 çay qaşığı qurudulmuş yarpaq kəklikotu qırıldı
- 1/2 çay qaşığı quru oregano
- Çörək bibəri
- 2 sığır bulyon kubları və ya ekvivalent baz və ya qranullar
- 1 fincan qaynar su
Necə etmək olar
- Quzu qamçılarından artıq yağ kəsdirin. Dəsmal və dəsmal dəsmal ilə quru.
- Orta istidə qeyri-stick skilletdə, qəhvəyi quzu hər iki tərəfə yaxşı təxminən 15 dəqiqə çəkir.
- İstilik sobası 375 F.-a qədər.
- Quzu ətəyini səkərsiz, 2 quart çörək qabında bir qatda təşkil edin. Yerkökü, soğan və bay leafı əlavə edin. İsterseniz isteğe bağlı küplü kartof əlavə edin. Kuzucun, kekik və bibər ilə quzu çələnglərini tutuşdur.
- Qaynar suda dana bouillon, bulyon qranulları və ya mal tayını çıxarın. Folqa ilə örtün və 45 dəqiqə yandırın.
- Yağı açın və yağdan qurutun. 20 dəqiqə artıq bişirin. Tərəvəz və şirniyyat şirələri ilə quzu ətəklərinə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 641 |
| Total Fat | 33 g |
| Doymuş yağ | 14 q |
| Doymamış yağ | 14 q |
| Xolesterol | 160 mg |
| Sodyum | 896 mg |
| Karbohidratlar | 38 q |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 46 q |