Pendir çubuqları Cənubda çox məşhur bir məzədir və çedar pendir və bir az cayenne biberi ilə təəccüblü şəkildə asanlıqla istifadə olunur. Hər cənub aşpazında bir resept var və ən çox partiyalar və bayram yığıncaqlarında qəlyanaltı tapa bilərsiniz.
Ən yaxşı ləzzət üçün kəskin kəpənəkdən istifadə edin və cayenne çatdırmayın!
Nə lazımdırsınız?
- 1 sopa əlavə 6 osh qaşığı kərə yağı (14 qaşıq)
- (oda temperaturu )
- 3 fincan çedar pendir (kəskin)
- 1 3/4 fincan əvəzsiz un (plus rolling üçün daha çox)
- 1/8 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı torpaq çayenə bibəri (daha çox və ya daha az)
- 1 çay kaşığı Worcestershire sousu
Necə etmək olar
- Yağ və pendir bir qida prosessorunun konteynerinə qoyun. Un, duz, cayenne və Worcestershire əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırılana qədər örtün və nəbz.
- Bir qida prosessoru istifadə edilmirsə, un, duz və çayxanəni qabda qoyun. Yağı, pendir və Worcestershire əlavə edin və iki bıçağı və ya bir qarışıq blenderdən istifadə edin, hərtərəfli qarışdırın.
- Balmumlu kağızı və ya plastik şal ilə sarın və ən azı 1 saat soyudun.
- Fırını əvvəlcədən 300 F-yə qədər fırçalayın.
- Kiçik miqdarda xəmirin bir saman genişliyi ilə uzun bir boruya çəkin və istənilən uzunluqlara kəsin. Və ya unlu səthdə xəmirləri 1/8 düymdən 1/4 düymlük qalınlığa qədər sürüşdürün, zolaqlara kəsin və yumşaq bir şəkildə bükülün. Onları saman şəklində gəzdirirsinizsə, onları birbaşa gəzdirmək üçün düz bir blok və ya düz geniş dibdən istifadə edin. Şeritləri qabartma plitəsinin üzərinə qoyun.
- Preheated sobada 20 ilə 25 dəqiqə bişirin və ya çubuqlar xırtıldayan və yüngül qaşığı qədər yandırın. Sil çıxarın və sərin olsun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 67 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 16 mq |
| Sodyum | 87 mg |
| Karbohidratlar | 1 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |