Koreya Raysı Liquor, Soju haqqında məlumat əldə edin

Soju'nun Dadı, Məzmunu və Tarixini anlayın

Əgər alkoqoldan zövq alırsınızsa və Koreya mətbəxinə maraq varsa, soju sınamalısınız. Bu içki Koreyada sevilən və Qərb dünyasında artan populyarlıq qazanmışdır. Sojunun məzmununu, tarixini və dadını necə öyrəndiyini bir dəfə Koreya barında və ya restoranında içkinizi sifariş edərkən özünüz kimi hiss edəcəksiniz.

Soju nədir?

Simply qoyuruq ki, soju düyüdən hazırlanmış, Koreya içərisində bir çox içkilər kimi təmizlənmiş bir içkidir.

Ancaq buğda və ya arpa da edilə bilər. Soju sözü, alkoqolun yüksək temperaturda necə təmizləndiyinə istinad edərək "yandırılmış içki" deməkdir.

Ümumiyyətlə səliqəli istehlak edilir və sojunun ən çox şişesi 20-40% spirt (40-80) arasında dəyişir. Beləliklə, spirtli məzmun sizin üçün çox deyilsə, içkiyə cəhd edin. Çox içki ilə məşğul olmağınızdan əmin deyilsinizsə, onu bir atış şüşəsi və ya başqa bir hissəsi ilə sınayın. Spiranın təsirini azaltmaq üçün mədədə bəzi yeməklərin olması da ağıllıdır.

Soju dadı

Soju, Koreya qida və ya Koreya qəlyanaltılarına yaxşı müşayiət edən təmiz, neytral dadına sahibdir. İnsanlar tez-tez dadı onlara araq xatırladırlar, lakin bu gün satılan ən çox satılan soju araqdan daha qəribə və daha az aqressivdir. Əgər sizin likörünüzü sevdiyiniz və ya araq çox güclü olsanız, bu sizin üçün yaxşı bir xəbərdir.

Soju tarixi

Soju yalnız Qərbdə tuta bilər, ancaq yeni bir içki yoxdur.

Bu alkoqollu içki əvvəlcə 1300-cü illərdə Koreyaya qaytarılmışdı, tarixçilər mürəkkəblər fars texnikası Koreyaya gətirdiklərinə inanırlar. Yaponiyanın işğalı dayandırıldığı təqdirdə, Koreyada əsrlər boyu ən məşhur ruhlardan biri oldu.

1950-ci illərdə Koreyanı Yaponiyadan və Koreya müharibəsi illərindən qurtardıqdan sonra, sofu istehsalı yenidən 1960-cı illərdə düyü çatışmazlığı ilə təhlükəyə atıldı. Hökumət, süjü üçün düyü istifadə etmək qeyri-qanuni etdi, bunun əvəzinə distillə əvəz kimi şirin kartof, buğda, arpa və tapioca istifadə etməyə başladı.

Soju Bu gün

Soju hazırda yesteryear və sousu fərqlənir. Pirinçten soju etmək qanuni olmasına baxmayaraq, ən çox soju buğda, arpa, tapioca və ya şirin kartof ilə birlikdə yalnız düyü ilə deyil, həm də edilir. Yaşlı nəslin bir çox üzvləri daha güclü şişe soju üstünlük verirlər, lakin daha az alkoqol tərkib növlərinin daha yumşaq dadı kimi gənc insanlar. Tercih etdiyiniz nadir şəxsi zövqlərinizdən və nə qədər alkoqoldan rahat istifadə edə bilərsiniz.

Aromalı soju da məşhurdur - içki alma, limon və şaftalı kimi müxtəlif tatlarda gəlir. Bundan əlavə, yalnız özü tərəfindən istifadə etmək əvəzinə qarışıq içkilər və spirtli yumruqlarda istifadə olunur.