Bu sandviçler Kubalı bir ənənədir. Bir dad və niyə bilirsiniz. Siqaret çəkmədən, donuz qəhvəyi barbecue sandviçine baxın. Bu resept bir cəhd etməlidir!
Nə lazımdırsınız?
- 2 kilo donuz ətinin qovurdu
- 1/2 fincan portağal suyu
- 1/2 fincan limonad (yaxşı keyfiyyət)
- 1/2 fincan soğan (incə doğranmış)
- 1/4 fincan zeytun yağı
- 2 qaşığı sarımsaq (əkilmiş)
- 2 yemek kaşığı oregano
- 2 qaşıq limon suyu
- 1 çay qaşığı dəniz duzu
- 1/2 çay qaşığı qara bibər
- Sandviç üçün:
- 8 fransız rulonları
- 8 qaşığı kərə yağı
- 8 dilimlənmiş İsveçrə pendir
- 8 dilim deli ham
- 24 turşu dilimi
Necə etmək olar
1. Portağal suyu, limonad, soğan, zeytun yağı, sarımsaq, oregano və əhəng suyunu birləşdirin. Yaxşı qarışdırın və donuz ətini qovurdun. Paltara dönün, plastik şal ilə əhatə olun və ətini təxminən 6 saat soyudun.
2. Soyuducu və əvvəlcədən qızardılmış ızgaradan qovur. Duz və bibər ilə yaxşı mövsüm və isti ızgarada qızardılan yerə birbaşa orta istidən üstün tutun. Bütün səthin qəhvəyi olana qədər təxminən 10 dəqiqə qril.
Əlavə grillə keçin və əlavə 30-45 dəqiqə və ya daxili temperatur 150-155 dərəcə F çatana qədər pişirin.
3. Qrildən çıxarın və ətin 10 dəqiqə istirahət etməsinə icazə verin. Açıq rulonlarda, yağda və qril üzərində təxminən 1 dəqiqə endirin. Donuza mümkün qədər nazik olaraq donuz qarışdırın. Digər sandviç maddələrlə yığın. Donuz hələ də isti olsa da xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 637 |
| Total Fat | 36 g |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 110 mg |
| Sodyum | 302 mg |
| Karbohidratlar | 44 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 33 g |