Dadlı, kremli təzə göbələk sousu bu çoban gratinə üstünlük verir. Bir az pendir ilə balıq bitməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə çəkin. Parmesan və ya bir qədər yumşaq çedar mükəmməl olardı.
Nə lazımdırsınız?
- Çörək yeməyi və ya yeməklərdən asılı olaraq, böyük çörəklərə kəsilmiş 1 1/2 funt hind süd filesi
- İstədiyiniz: bitki qarışığı və ya ot bitkiləri qarışığı, dadmaq
- Koser duz və təzə yerə qara bibər, dadmaq
- 4 qaşığı kərə yağı,
- bölünmüşdür
- 1 ufalanmış qarğıdalı sarımsaq, ince incə
- 1/2 fincan nazik dilimlənmiş göbələk
- 3 qaşığı bütün məqsədli un
- 2 qaşığı şer
- 1 1/2 fincan
- yarım yarım və ya yüngül krem
- Daş bibər
- 1/4 fincan şabalıd və ya sarımsaq ətirli
- çörək qırıntıları
- Opsiyonel: grated və ya parçalanmış pendir
Necə etmək olar
- Fırını 375 F (190 C / Qaz 5) qədər isitmək.
- Duz, bibər və qurudulmuş bitki qarışığı ilə balıq parçalarını yüngülcə səpək. Fileyləri dayaz bir qabda və ya fərdi au-gratin qablarda və ya ramekinlərdə yerləşdirin.
- Tencere, orta-aşağı temperaturda 3 qaşığı kərə yağı əridib. Sarımsaq və göbələklər əlavə edin; göbələklər tender və qızıl qədər yavaş-yavaş saute. Hamar qədər yoğrulur və yağa qarışdırılır. 2 dəqiqə pişirmək, qarışdırmaq davam edin.
- Tədricən kremni un qarışığına süründürün. Şeridə qarışdırın. Qatılaşdırılmışa qədər pişirmə və qarışdırmağa davam edin. Dadmaq üçün duz, bibər və bibər əlavə edin. Dadı üzərində qaşıq
- Qalan 1 qaşığı kərə yağı aşağı temperaturda eritin; Çörək qırıntıları əlavə edin və hərtərəfli birləşdirmək üçün qarışdırın. Çörək qırıntılarını çiyələk və sousu üzərinə çırpın. Preheated sobada təxminən 25 dəqiqə bişirin, ya da çəngəl ilə asanlıqla balıq yandırın.
- Arzu edilməklə, bir az parçalanmış və ya qızardılmış pendirlə tutuşun və pendir eritmək üçün 2 ilə 4 dəqiqə çörək davam edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 733 |
| Total Fat | 48 q |
| Doymuş yağ | 29 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 245 mg |
| Sodyum | 1,011 mg |
| Karbohidratlar | 33 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 43 g |