Kəskin, qızıl qəhvəyi, sobadan düz qızardılmış kartof irresistibly dadlıdır. Mükəmməl qızardılmış kartof hazırlamaq çətin deyil bu super-asan reseptdə görə bilərsiniz, lakin onlar soba, xırtıldayan, qızıl və gevrek tərk əmin etmək üçün bir neçə məsləhətlər var. Aşağıdakı reseptin bütün addımlarını izləyə bilərsiniz.
Hazırlamaq üçün böyük bir şam yeməyiniz varsa, bəlkə bir Milad yeməyi və ya Bazar Lunchı mükəmməl bir nümunədir və zamanla itələdik, kartof bir gün əvvəl yarım qızardı, ondan sonra isti fırında 20 dəqiqə istiləndi.
Nə lazımdırsınız?
- 500g 1 lb unlu kartof, Kral Edwards yaxşıdır, soyulmuşdur
- 4 tbsp qazlı yağ ** yağ və ya bitki yağı
- Duz və istiot
Necə etmək olar
4 xidmət edir
- Fırını / 220C / 425F / Qaz 7-ə qədər qızdırın
- Kartofları böyük, hətta ölçüdə parçalara kəsin.
- Kartofu bir qazanda yerləşdirin, soyuq su ilə əhatə edin, duzlu bir çiləmə əlavə edin və qaynana gətirin. Bir qaynaq istiliyi aşağı saldıqda və aşınca aşındırmadığınızdan əmin olun 10 dəqiqə qaynadın. Kartof hələ də çox möhkəm olmalıdır. Çox mushy daha möhkəm olmaq daha yaxşı.
- Kartofu süzgəcdə boşaltın. Yumşaq süzgəcdən patatesin kənarına tökmək üçün silkələyin, yenə də silkələməyin.
- Yağ və ya yağı bir qızartma qalınında isti qədər qızdırın, lakin yandırmayın. Diqqətlə kartofları isti yağa endir. Bir kaşığı qaşığı hər kartofu isti yağı ilə qalstanda istifadə edərək, bu kartofun yapışmasını maneə törədir. Qızardılmış qəhvəyi və xırtıldayan kartofu zaman-zaman təxminən 45 dəqiqə döndərənə qədər qovurma qabını isti soba və qovurana qaytarın.
- Dərhal xidmət edin.
Roast Potatolarını Hər Zaman Mükəmməlləşdirmək üçün İpuçları:
Roasties - onlar sevindirdi kimi - asan etmək üçün bir neçə ipucu etmək asan, lakin daha asan edir.
- Kartofu çox az kəsməyin və ya suda parçalanma. Onlar böyük çörək parçaları (hər bir ¼ orta kartof haqqında) kəsilmiş olmalıdır.
- Unlu kartof istifadə edin. Unlu kartof sizə çıtır kənar və tüklü, yumşaq bir mərkəz verəcəkdir. Istifadə etmək üçün ən yaxşı kartof üçün aşağıya baxın.
- ** Kaz yağları həmişə bir qovurma kartofuna ən yaxşı ləzzət verəcəkdir. Digər yağlara nisbətən bahalı, lakin dəyər. Əgər deyilsə, mal əti və ya qarğıdalı ən yaxşı və bitki yağlarıdır.
Sizin Roasties üçün istifadə ən yaxşı Kartof
- Kral Eduard, Maris piperi ənənəvi. Qırmızı Roosters yaxşı bir nəticə verir və toxumada kiçik bir dəyişiklik üçün Maris Peer və ya Charlotte istifadə edin.
- Ənənəvi Bazar Naharında istifadə edilməməsinə baxmayaraq, bibər zirzəmilərinin və ya digər ədviyyəli tozların və ya sürtünmələrin bir sprinling yeni bir ətir əlavə edir. Barbekülər və yaxud bibər və ya qovrulmuş ətlər üçün yan yemək kimi çox yaxşıdır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 85 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 10 mq |
| Karbohidratlar | 19 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |