Mağazanı satın aldığınız darçın qəhvəyi çörəkləri sevirsiniz, amma hər zaman satın almaq üçün çox bahalı olduğunu düşünürsünüz? Ambalajda göstərilən maddələr haqqında əylənməyin? Mən əvvəlcə bu resept yaratdım ki, mənim ən böyük qızım, darçın sevgilisi üçün kifayət qədər asan olardı. Çörək, normal ağ çörəkdən daha az şirlidir və əlavə bir darçın ləzzətinə malikdir. Ortadan keçən şəkərli darçın qıvrısı çörəyə əlavə bir zərbə əlavə edir. Bu 1-loaf resept böyük bir səhər yeməyi çörəyi edir və mağazada satın alınmış əvvəldən hazırlanmış pastries üçün böyük bir əvəzdir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 osh qaşığı kərə yağı
- 1/2 fincan süd
- 1 paket maya (aktiv quru)
- 3/4 fincan su (isti)
- 2 qaşıq şəkər
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 tsp darçın
- 3 fincan unu
- 2 yemək yağı (yumşaldılmış)
- 2 qaşıq şəkər
- 1 osh qaşığı darçın
Necə etmək olar
- Kük tencerede, yağı yuyana qədər isti süd və 1 qaşqırmızı yağı eritilir. İki qədər yandırın.
- Kiçik qabda maya ləğv olunana qədər su və maya qarışdırın.
- Böyük qabda 2 qaşıq şəkər, duz və 1 çəhrayı tarçın əlavə edin. İsti süd və yağda duz edin. Şəkər və duz həll edildikdən sonra qarışdırılır. Maya və suda qarışdırın.
- 2-1 / 2 fincan unu qarışdırın. Flavored board üzərinə çıxın və qalan yarım fincan unu və ya xəmir yumşaq və hamar qədər yoğurun.
- Xəmir yağlı qabda qoyun və yuxarı yağlanmış olsun ki, xəmirə çevirin. Cover və təxminən 60 dəqiqə isti yerdə qalxın və ya cütlük ölçüsünə qədər çıxsın.
- Yumruğunuzla xəmir aşağı yumruq. Hamuru unlu boğaz üzərinə çıxarın və təxminən 1 dəqiqə yoğurun.
- Dördüncüyü düzbucaqlı bir forma daxil edin. Düzbucaqlı xəmirin üstündə 2 qaşqın yumşaldılmış yağı yaymaq üçün yağı bıçağını və ya barmaqlarını istifadə edin. Kərə yağı üzərinə təxminən 2 qaşıq şəkər və 1 qaşqayır darçın yayılmışdır.
- Xəmir və şəkəri 1 ədəd çörəyə yığın. Yağsız yoğurt qabına qoyun. Qapını açın və təxminən 30 dəqiqə ilə iki qat artırın.
- Fırın 375 dərəcə F. əvəz
- Kəskin bıçaqla yuxarıya doğru üç çubuq kəsərək xamirlə vurun. Fırın qoyun və təxminən 45 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi qədər yandırmaq.
- Çörəkləri çıxartın və bir rafa və ya çuxurda sərinləyin.
Ekmek Pişirme haqqında göstərişlər:
Xəmirləri bir hava sızdırmaz konteynerdə və soyuducuda saxlanmalıdır. İstilik, nəm və havada maya qurur və çörək xəmirinin yüksəlməsinə mane olur.
Çörək yumşaq saxlamaq üçün plastik bir çanta içində saxlayın.
Qorunması üçün onu düzgün şəkildə saxlamayın.
Çörək unu bütün məqsədli undan daha yüksək bir miqdarda özü vardır. Yəni çörək unu ilə hazırlanan çörək bütün məqsədli un ilə hazırlanan çörəkdən daha yüksək olacaqdır. Çörək reseptinizdə istifadə etdiyiniz bütün məqsədli unun hər bir fincanına 1-1 / 2 çay qaşığı özü əlavə edərək öz çörək ununuzu edə bilərsiniz.
Bu reseptdə hər hansı bir növ süddən istifadə edə bilərsiniz: bütün süd, skim, aşağı yağ və s. Süd də su və qeyri-quru quru süd ilə əvəz edilə bilər.
Quru südün tozunu dəyişdirmək üçün bir süd var.
Rezept içərisində südün əvəz edildiyi zaman suya nə qədər quru süd əlavə edəcəyini anlamaq üçün istifadə edin.
Çörəkləriniz üçün şüşə su istifadə edin. Su yumşaldırıcıları və xlorlu ictimai su bəzən çörək xəmirinizin yüksəlməsi üçün lazım olan mayanı öldürə bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 111 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 13 mq |
| Sodyum | 272 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |