(Pancake etməkdən daha asandır)
Öz kremlərinizi etmək istəyirsinizsə, xülya səslənsələr də, kremlər əsasən yalnız pancake - yalnız incə olduğunu bilmək şad olacaq.
Və onlar incə olduğundan, biz onlara içərisində bir dolum ilə haddelenmiş xidmət edə bilər və ya bir topping ilə üçbucaq daxil qat.
Hətta daha yaxşı, şirin və ya ləzzətli kreplər edə bilərsiniz. Yəni kreplər səhər yeməyi, nahar, nahar və ya şirin üçün verilə bilər.
Körpələrin edilməsi ən çətin hissəsi istədiyiniz cür qərar verə bilər.
Həmçinin baxın: Krep Recipe
Körpü batterinin edilməsi
Krep meyilli edilməsi asandır. Bir qarışdırıcıda un, süd, yumurta və digər maddələr birləşdirərək meyvəni hazırlayırsınız. Tam maddələrin olduğunu görmək üçün yuxarıda bağlı olduğum reseptə baxın.
Körpü meyvəsi ilə əlaqədar ən əhəmiyyətli şey, krepləri etməyə çalışmadan əvvəl ən azı 30 dəqiqə buzdolabında istirahət etməmiz lazımdır. Hazırlanmış kreplərin içərisində deşiklər olmayacaq şəkildə hava kabarcıkları yerləşdirilsin. Bəzi aşpazlarımız, krep meydançasını iki saat oturmağı xoşlayırlar, amma bu həqiqətən lazım deyil.
Kreplərin edilməsi
Krep edilməsi üsulu isti və yüngül yağlı bir pan mərkəzində kiçik bir krep meyilli tökülməsini nəzərdə tutur. Kəpək tavası və ya nonstick sote pan və ya omlet pan istifadə edə bilərsiniz. Hər kassanın fərqli olduğundan krep etmək üçün pana tökmək üçün müəyyən edə biləcəyim dəqiq bir meyvənin miqdarı yoxdur.
Demək olar ki, hər yerdən 9 düymdən 12 düyməyə qədər olan kostyumlar körpülər hazırlamaq üçün gözəl olacaqdır. 12 düymlük pan istifadə edirsinizsə, təxminən 1/3 fincan meyilli işləməlidir. 9 düymlük bir pan istifadə edirsinizsə, ¼ fincan ilə başlayın. İşdə 10 düymlük bir krep qayası var.
Təravətli bir az əridilmiş yağdan istifadə etmək yaxşıdır. Əslində, quru bir non-stick pan istifadə edə bilərsiniz, lakin pan bir az yağ əlavə etmək üçün heç bir səbəb yoxdur.
Çox olmasa da. Krepin üzmək istəmirsiniz. Əvvəlcədən bir qədər yağı əriyin və qaba fırçalamaq üçün bir pasta fırçasından istifadə edə bilərsiniz. Çörək yağı və ərinmiş yağın qarışığı daha yaxşıdır, çünki o, asanlıqla yandırılmayacaq. Bəzi düz köhnə yemək spreyləri də işləyəcək.
Kəpəklərin dönməsi
Krepə qapılmaq asan olmalı, amma bu incə, kəskin metal kəmərlər kublar üçün və ya çəmənizin qeyri-stik səthi üçün getmə yolu olmayacaq. Bəzi silikon qaynaqlarınız varsa, bunlar daha yaxşı ola bilər. Kremin asanlıqla sürüşməsi lazım olduğundan hətta barmağınızı istifadə edə bilərsiniz. Ancaq əgər yoxsa, kənarı bir rezin spatula ilə gevşetin. Yoxsa panı tez bir sürüşməyə təşviq et.
Beləliklə, yarım dəqiqədə onu çevirəcəyəm, daha sonra təxminən 10 saniyə daha bişirsin. Sonra bir plaka götürün və bütün meyilli qədər istifadə qədər krep etmək. İstifadəsiz krep meyvəsini bir neçə gündür soyuducuda saxlaya bilərsiniz və qalan bişmiş kreplərin soyudulması və ya hətta dondurulması mümkündür. Onları daha sonra istifadə etməyi planlaşdırırsanız, düz bir zərif çantanın içərisində düz saxlasınlar.
Krep Doldurma və Toppings
Şirin körpələr üçün, təzə meyvə, çörək və ya qoruma, hətta vanil yağı sousu ilə doldurun.
Bir az çırpılmış krem və toz şəkərin tozlanması gözəl bir toxunuşdur. Dondurma və şokolad siropu ilə isti kreplər klassik desertdir.
Ləzzətli küplər üçün sote edilmiş göbələk, qaçqın, pendir və ya soyuq toyuq kimi maddələr istərdim. Körpələrin edilməsi üçün texnika mənimsəmişdən sonra, nə edə biləcəyinizə heç bir məhdudiyyət yoxdur.