Panettone adlı italyan meyvəsi bayram zamanı məşhur bir hədiyyədir, buna görə də özünüzü yeyə bilərsiniz daha çox panettone ilə tapa bilərsiniz. Panettone tort truffles partiyalar üçün böyük və ya hədiyyələr verilməsi üçün qarşısıalınmaz və gözəl ləzzət ölçülü desertlər üçün artıq panettone yenidən başlamaq üçün böyük bir yoldur.
Panettone tort truffles etmək asan. Dökülmüş panettone buzlanma və romun toxunuşu ilə qarışdırılır, sonra toplara döyülür və şokoladda və ya daha çox buzlanma ilə batırılır. Kiçik kağız kuboklarında çox gözəl görünür və sprinkles, qoz-fındıq və ya parçalanmış kokos ilə bəzədilə bilər.Nə lazımdırsınız?
- 5 fincan parçalandı panettone (təxminən 1/3 böyük bir panettone)
- 1-2 qaşığı rom
- 1 stick tereyağı
- 3-4 fincan şirniyyat şəkəri
- 2 çay qaşığı badam ekstraktı
- 3-4 qaşığı krem (və ya süd)
- 1/8 çay qaşığı duz
- 1 fincan şokolad fişləri (və ya 1 fincan doğranmış bittersweet və ya qara şokolad)
- 1 fincan qoz-fındıq (incə doğranmış, bəzək üçün: və ya sprinkles, ya da parçalanmış coconut)
Necə etmək olar
- Orta qabda tort qırıntılarını yerləşdirin və rumda qarışdırın.
- Yumruğa qədər yağı yuyun. Pudra şəkərinin yarısını qarışdırın və düzəldənə qədər döyün. Badem damazlığını, şaft çörəyini və 3 qaşıq kaşığı krem əlavə edin və tədricən qalan şəkər şəkərini əlavə edin. Sərt, lakin yayılmayan şaxta birləşməsini almaq üçün bir az daha çox krem əlavə edin və ya bir az daha toz şəkər əlavə edin.
- Şoranın 1/2 hissəsini pasta qırıntıları ilə qarışdırın və qarışdırıncaya qədər qarışdırın.
- Tortu qırıntıları qarışığının parçalarını əlinizdə olan düz toplara qoyun və çörəkçilik plitələrinə qoyun. Sonra toplar diametri 1 ilə 1 1/2 düym arasında olmalıdır.
- 10-15 dəqiqə dondurucuya tort qoyun.
- Mikrodalğalı bir qabda, mikrodalğada şokolad fişinin istilik yarısı az gücdə 10-15 saniyə. Karıştırın və fişlər əriyənə qədər təkrarlayın. Qalıb şokolad fişlərini eritilmiş olanlara əlavə edin və yaxşı qarışdırıncaya qədər qarışdırın, lazım olduqda bir neçə saniyə daha az mikro daldıracaq.
- Bir çəngəl istifadə edərək, şokoladdakı tort toplarının yarısını dibə atın, bir dəfədən çox şokolad damla balmumu kağızı üzərinə sovuşdurmaq üçün qabağa qoyun. İstədiyiniz halda, şokoladdan əvvəl kokos, doğranmış qoz-fındıq və ya sprinkles ildə roll kök truffles.
- Mikrodalğalı sobada axmağa qədər qalıb qızardın. Kek toplarının ikinci yarısını ağ buzlanmağa daldırın və bəzəyin.
- Soyuducuda tort truffilləri saxlamalı, lakin xidmət vermədən əvvəl otaq temperaturuna gəlsinlər.
- Ölçüə görə 20-30 truffles edir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 162 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 21 mg |
| Sodyum | 8 mg |
| Karbohidratlar | 19 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |