Noxud və yerkökü saxla? Onlar həmişə düşərgədə və ya məktəb kafeteryasında, bir qutudan və ya iki qutudan qarışdırılmış bir şeydən kənara çıxmışdılar. Blech. Mən, hər kəs üçün heç bir şeyləri sevməmişəm. Başqa xidmətçiləri çox xidmət etdikdən sonra xidmətçi tepsinin arxasında gördüyüm xüsusilə narahat olan bir yaddaş var - havuç bitləri və boz rəngli noxudlar bulaq suyuna bənzər bir maye ətrafında üzüb gedirdi.
Sonra mən təzə, dadlı şirin yaşıl noxud və təravətli, şirin bahar havuçlarını bir az dəniz duzu ilə serpilmiş və bir sıra təzə otlarla bitirdiklər. Qeyri-adi!
Tariflər yaz otlarını çağırır. Mənə bu çörək ilə təzə nanə bəxş edirəm, amma çörək, çervil və maydanoz hamısı dadlıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 - 2 lirə yaşıl noxud (podda)
- 4 orta havuç
- 2 Masa kaşığı yağı
- Tadı duz
- Haqqında 1/3 fincan doğranmış yay otlar
Necə etmək olar
- Shell noxud. Havuçları soyun və kiçik bir zara buraxın - noxudla eyni ölçüdə olsun.
- Kərə yağı böyük bir qızartma qabda əridilir və ya orta yüksək istilik üzərinə sote edir. Kərə yağı tamamilə əriyincə, yerkökü əlavə edin. 1/4 çay qaşığı duz ilə çiləmə, yağı ilə örtmək üçün qarışdırın və 2 qaşığı su əlavə edin. Tava əhatə edir, istiliyi orta səviyyəyə endirir və təxminən təxminən 3 dəqiqə yerkökü yetişdirənə qədər bişirin.
- Noxud əlavə edin. Noxudları yerkökü ilə birləşdirmək və noxudları yağ sousuna bağlamaq üçün qarışdırın. Tava əhatə və noxud yaşıl bir daha parlaq kölgə çevrilmiş və yalnız 2 dəqiqə tender yalnız qədər yemək davam edir.
- İsti havadan çıxın. Yarım otları əlavə edin və yerkökü və noxud ilə birləşdirmək üçün qarışdırın. Tadı dadın və dadmaq üçün daha çox duz əlavə edin. Qalan otlar ilə səpilir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 153 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 10 mq |
| Sodyum | 82 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 8 g |