Bir parsnip qaynatmaq olar; sonra qaynatmaq, hətta püresi parsnipi digər tərəvəzlərə əlavə edə bilərsiniz, hamısı əlbəttə ki, dadlıdır. Lakin, parsnipsinizin şirinliklə və toxuma ilə oxumasını istəyirsinizsə, qovurma getmək üçün yeganə yoldur.
Çox qüsurlu parsnip, artıq bir şirin tərəvəz olduğunu yoğunlaştırdığı üçün sobada qovurulduğu zaman özünə gəlir. Üstəlik, isti yağda qızartma da parsnipə gözəl bir xırtıldayan palto əlavə edən şəkəri caramelises. Və ən böyük mükafat, bunların hamısı asan və tez əldə edilə bilər. Bunu sevirəm.
İstifadənin hansı yağ və ya yağı sizə bağlıdır. Qoz və ya ördək yağı damcı və ya qarğıdalı kimi çox deyil, parsnip üçün daha çox ləzzət əlavə edəcək. Yağ heç bir dad vermir, lakin hələ də xırtıldayan xarici yaradır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 lb / 500g təzə, mövsümi parsnips, soyulmuş
- 2 qaşığı qoz qozu, qarğıdalı, damlama və ya bitki yağı
- Dəniz Duzu
Necə etmək olar
4 xidmət edir
- Fırını 220C / 425F / qaz 7-ə qədər qızdırın
- Parsnipsləri hətta ısırıq ölçülü parçalara və ya barmaq qalın takozlara kəsin.
- Onları böyük bir qabda yerləşdirin, soyuq, az duzlu su ilə əhatə edin və qaynana gətirin.
- Bir qaynadək, istiliyi azaltın və beş dəqiqə qaynamaq. Pişirildikdə, parsnips bir az tender olmalıdır, lakin tamamilə yumşaq deyil . Əgər onları həddindən artıq qaşıbsanız, çox yağlı və bibərli pişirin, bişirilməməsi kimi.
- Belə ki, bir dəfə yüngül pişirilir, drenaj edir və bir tərəfə yerləşdirilir ki, parsnipslərin bir qədər soyumasına icazə verilsin.
- Yağını qovurma ancaq qızardıncaya qədər qızardır. Parsnipsləri isti yağa diqqətlə atın. Hər bir parçanı isti yağ ilə bir kaşığı palto istifadə edərək, bu parsnipsin yapışmasını maneə törədir.
- Qızartma qalasını soba və qovurma ilə on dəqiqə qaytarın. Bütün parsnipsləri yandırın və on dəqiqə üçün və ya parsnips qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Yumşaq qaşıq ilə pandan çıxarın, mətbəx kağızda boşaltın.
- Dərhal xidmət edin.
İstəyirsinizsə, parsnipləri əvvəlcədən hazırlaya bilərsiniz. Yuxarıdakı kimi parsnips parboil və bir dəfə tender, drenaj, sərin, sonra soyuducu yerləşdirin. Onları bişirməyə hazır olduğunuzda otaq temperaturu ilə geri gətirin, sonra reseptlə davam edin; Milad və ya Bazar Nahar kimi hazırlamaq üçün böyük bir yemək olduğunuzda böyük bir texnika.
Alternativ tatlar, qovurma Parsnips əlavə etmək
Bu qovurma ilə ağcaqayın sirli resept ilə parsnip , soba qovurma yerkökü kimi bu parsnip və şirin bir az caramelized kənarda yaradır gətirir. Delicious.
Parsnips isti yağda olduqdan sonra, qovurmadan əvvəl, kusun toxumlarının yaxşı bir çiləyicisini əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 145 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 86 mq |
| Karbohidratlar | 20 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 1 g |