01-də 03
Jam, Jelly və Marmalade arasında fərq nədir
Ənənəvi Blackberry Jelly. Getty Jellies, Jams və Marmalades arasında fərq
Mən hər hansı bir mövsümi meyvənin məhsuldar və ya ucuz, ya da daha yaxşı hala azad olmasını edirəm. Onlar bol olduqda meyvə almaq asan deyil. Belə ki, qışın ortalarında həmin yay günəşini masa üzərinə gətirmək üçün gözəl bir cücə, jelly və ya hətta marmelad halına gətirməkdən daha yaxşıdır. Bu meyvələr, meyvə bağlarından və ya fermadan gələn meyvələr, mövsümi olaraq yığılmış və il boyu xidmət etmək üçün qorunub saxlanılır. Bəs niyə?
Sıxıntı və məxmər qalıqları günortadan sonra çayın bir hissəsidir . Tosterinizdə marmeladsız səhər yeməyi günahdır. Bütün bunları hər hansı supermarketdə satın ala bilərsiniz, tez-tez olduqca ucuz. Bununla belə, özünüzü çox əyləncə və dostlarınız və ailənizə təqdim etdiyiniz zaman belə bir zövqdür.
Amma aralarındakı fərqlər nədir? Tapmaq üçün növbəti səhifəni yoxlayın.
03 02
Seks, Jellies və Marmalades arasındakı fərqlər
Rowan Berry Jelly. Getty Images Jam, Jelly, Marmalade arasındakı fərq
Jam həmişə bütün və ya kəsilmiş meyvələr, şəkər ilə bir pulpa bişirilir, qalın, meyvəli, yayılması istehsal olunur. Jam, tost, təzə çörəklər və ya Bakewell kimi tarts üçün əsas kimi istifadə olunur.
Düzgün və steril kavanozlara süzülmüş halda, bir il qədər saxlayacaq, çünki qidalanma şəklində şəkərin miqdarının saxlanması (saxlama) keyfiyyətlərinə kömək edir.
Jelly yalnız meyvə və şəkər şirəsi istifadə edilir. Bitirdiğinde parlaq və parlaq olmalıdır. Meyvə kimi bir az daha mürəkkəb bir üsuldur, bir dəfə bişirilmiş bir muslin parça və ya jöle çanta vasitəsilə yavaş-yavaş gərginləşdirilməlidir. Bir dəfə bu şirəsi toplandıqdan sonra şirin bir jelly istehsal etmək üçün şəkərlə bişirilir. Meyvə pulpasının istifadəsi və ya sıxılmasından sonra hər hansı bir şey hələ yaxşı görünsə də, jelly buludlu ola bilər, gözəl deyil.Jelly tost və çörəklər üzərində qarışdırmaqla eyni şəkildə istifadə edilə bilər, lakin tarts bazası kimi deyil; çox tez əriyir. Jelly üçün bir yaxşı istifadə sousu və ya sos vermək və parlaq etməkdir. Redcurrant ən tez-tez istifadə olunur. Ayva və Rowan'ın jeli oyun və pendir üçün yaxşı tərəfdaşlar edir.
Marmalade cəmə bənzəyir, ancaq İspaniya və ya Portuqaladan olan acı Sevilya portağallarından hazırlanır. Marmalade adı portağal Marmelos, narın yayılmasına toxunan bir heyva yapışdırıcıdır.Marmalade ən çox tost üçün səhər yeməyi üçün yeyilir və həmçinin ördək və süngər pudinglər kimi bəzi reseptlərdə istifadə olunur.
Limon Pendiri kimi tanınan Limon Curd , limon, yumurta və yağ ilə hazırlanır. Şəkərdən daha az şəkər içərsə və ceyrandan fərqlənirsə, ənənəvi qoruma kimi təsnif edilmədən həftələr ərzində yeyilməlidir.03 03
Jam Jelly və Marmalade edilməsi
Marmalade. Getty Jam, Jelly və ya Marmalade edilməsi.
Çörək, jelly və ya marmelad hazırlamaq sadədir və bir çox avadanlıq və ya vaxt tələb etmir. Mənim 10 Tips Jam, Jelly və Marmalade vasitəsilə sizə yol edəcək.
Xahiş edirik unutmayın: Böyük Britaniyadakı murabaha ABŞ-da jelly deyilir. Böyük Britaniyada Jelly daha yaxşı Amerika Birləşmiş Ştatları jello kimi tanınır. Çaşqın, lakin doğru.