01 ilə 10
Polyak Kiełbasa Kolbasa etmək üçün nə lazımdır
Barbara Rolek Burada ağ polşa sosisini ( biała kiełbasa ) etmək lazımdır.
- 14 ayaqlı çənə çənləri (çox duzdan qurtarmaq üçün üç dəfə yuyulur)
- 4 lirə boneless donuz çiyin (yaxşı mərmər)
- 1/2 fincan buzlu soyuq su
- 2 düyü sarımsaq (mətbuatda əzilib)
- 4 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı qara bibər
- 1 çay qaşığı marjoram
02/10
Sizin Taşlama Təlimatına görə Polyak Kiełbasa Sosis üçün Ət kəsin
Barbara Rolek Təliqəçinizin göstərişlərindən sonra, dar haşiyələrə donuz ətini kəsdirin. Daha sonra böyük zibil almaq üçün şeridləri üçdə birinə kəsdirin.
03/10
Polad Kiełbasa Kolbasa üçün Əti Qidalandırın
Əti qarışdırın. Barbara Rolek Yenə də, xüsusi öğütücü təlimatına əsasən, ətləri taxta bir pestle istifadə edərək, grinder çubuqdan aşağı itələyin. Heç bir grinder-çalışan və ya çalışan deyil barmaqlarını qoymaq etməyin!
04/10
Polşa Kiełbasa Kolbasa Ətli Ətə Şorba əlavə edin
Barbara Rolek Kiçik bir qabda su, sarımsaq, duz, bibər və duz tökülənə qədər marjoram birləşdirin. Ətli ət ilə birlikdə yaxşı birləşdirilənə qədər qarışdırın.
05/10
Polşa Kiełbasa Kolbasa Qarışıqında Mövsümü yoxlayın
Sosis ətinin istədiyiniz şəkildə istifadəsi üçün əmin olun. Barbara Rolek Ətlərin qarışığının kiçik bir qisimini və zövqlərin ədalətli olduğundan əmin olun. Unutmayın ki, kolbasa tez-tez soyuq və soyuq qidaların çox baharatlı olması lazımdır. Bununla yanaşı, siqaretin tatlarla sıxlaşdığını da başa düşürük. Gözəl bir tarazlıq əldə etməyə çalışın.
06-dan 10-a
Polyak Kiełbasa Kolbasa Yapmaq üçün Kolbasa Yastığı üzərinə bir qayçı sürüşdürün
Barbara Rolek Bir gövdənin bir sonu. Fasiləsiz tüpü qeyri-stick yemək spreyi ilə yüngülləşdirin. Borunun üzərindəki nizamlanmamış ucunu sürüşdürün və təxminən düyünün bitməsinə qədər itələyin.
07/10
Polşa Kiełbasa Kolbasa etmək üçün çörək qabığına Ətli Ət qoyun
Barbara Rolek Tullantıyı torpaq ətlə doldurun və yığınlarda taxta fıstıq ilə itələyin.
08/10
Polad Kiełbasa Kolbasa Əti Extrude etməyə başlayın
Barbara Rolek İstehsalçının sürət tənzimləməsinə dair tövsiyyədən sonra, ətin qalınlığını nəzarət etmək üçün digər tərəfdən istifadə edərkən, bir tərəfdən ətini bir çantaya bağlamağa başlayın.
09/10
Polşa Kiełbasa Sosisini qaynadın
Barbara Rolek Sosisni böyük qazana qoyun və su ilə örtün. Yüksək istilik üzərinə bir qaynadək gətirin. Orta dərəcədə istiliyi azaldın və 30-45 dəqiqə ərzində yandırın.
10-dan 10-a
Polyak Kiełbasa Kolbasa Həzəcən, Gözlənilən və ya Qulaqlıdır
Smacznego! - Nuş olsun!. Barbara Rolek Sosis qaynadıldıqdan sonra, çörək yeyilməyən yemək spreyi və ya 1/4 düym su ilə sobada bir güveçə və ya digər istilik izolyasiyalı qabda örtülmüş bir skillədə qəhvəyi olar.
Əgər kolbasa yandırmaq və ya siqaret etmək istəyirsinizsə, əvvəlcə qaynatmaq lazım deyil.