Bu iki tərkibli pomidor yağı reçetesi pomidorların hazırlanmasında sadədir və pomidorların bir tampon məhsulundan yaxşı istifadə edir - yetişən qırmızı və ya yaramış yaşıl!
Yalnız iki maddəyə - pomidor və şəkər çağırır. Bu belədir! Baharatlar (darçın, allspice və chunks) və limon zestləri isteğe bağlıdır, amma onlar gözəl pomidor ləzzətini maskalamağa meyllidirlər.
Pomidor kütləsi soba üzərində, mikrodalğada, soba üzərində yavaş ocağında pişirməklə yağı kıvamına gətirə bilər.
Meyvə yağı, cırıq və jellyar edilməsi haqqında daha çox oxuyun. Bu uşaqlar üçün böyük bir layihədir və resept asanlıqla ikiqat və ya üçqat ola bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq pomidor (qırmızı və ya yaşıl, yuyulmuş, yaranmış və yarımda kəsilmiş)
- 1/2-dən 1 fincan şəkər (və ya dadmaq üçün)
Necə etmək olar
- Bir tenceredə pomidor qoyun. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaltın və pomidor tamamilə parçalanana qədər qaynadək yumşalın, tez-tez qarışdırınlar ki, yandırmayın.
- Bir ələk və ya yemək dəyirmanı vasitəsilə pulpə vurun.
- Şəkər ilə pomidor püresi birləşdirin və aşağıdakı yemək üsullarından birini seçin.
Pomidor Yağı Yetişdirmə üsulları
- Yavaş pişirici : Duşlanmış qəhvənin pulpunu buxar qurtarmaq üçün qismən söndürülmüş qapalı bir yavaş ocağa yerləşdirin. Aşağı və bişirin, bəzən 6-12 saat və ya bir gecə qarışdırın və ya kifayət qədər qalın qədər tərtəmə çevrildiyi zaman yağ bir qaşıq qaçmaz.
- Mikrodalğalı: Şirinləşdirilmiş pomidor pulpunu bir mikrodalğalı təhlükəsiz qabda yerləşdirin və bir seferde 20 dəqiqə bişirin, kifayət qədər qalıncaya qədər qarışdırın, belə ki tərəvəz başındaykən kərə qaşığı qaçmaz.
- Stovetop: Orta tencerede duzlanmış pomidor kütləsini yerləşdirin və orta-aşağı temperaturda bişirin, tez-tez qarışdırın, 1 ilə 2 saat arasında və ya kifayət qədər qalıncaya qədər yağın üstünə döndüyündə bir qaşıqdan qaçmayın.
- Fırın: 250 F-a qədər istilik sobası. Təravətli pomidor pulpunu istiliyədavamlı çörək qabına və ya roasterə yerləşdirin. Bişir, yalnız bəzən qarışdırın, 1-dan 3 saata qədər və ya kifayət qədər qalıncaya qədər yağın alt-üstə döndüyü zaman qaşıqdan qaçmaz.
Qenerasiya üsulları
- İsti sterilizasiya qablarda isti steril qaynaqlarda isti pomidor yağı qoyun və 1/4 "baş boşluğunu buraxın. İsti sterilizasiya qapaqları və üzüklər ilə əhatə edin. 10 dəqiqəlik bir su banyosunda işləyin. Qarışıq və quru, qaranlıq yerdə saxlamadan əvvəl sərinləyin .
- Su banyosunda işləməsəniz, pomidor yağı 3 həftə qədər soyudulur və bir il qədər dondurulur.
Qeyd: Evin konservasiya layihəsinə cəhd etmədən əvvəl, Ball konserv zavodunun bu barədə demək istədiklərini oxuyun.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 4 |
Total Fat | 0 g |
Doymuş yağ | 0 g |
Doymamış yağ | 0 g |
Xolesterol | 0 mg |
Sodyum | 1 mq |
Karbohidratlar | 1 g |
Diyet Fiber | 0 g |
Protein | 0 g |