Mən bazarda göründüyü payız və armud və alma məhsullarından bəhs edirəm. Mən mövsümdə mümkün qədər çox yeməkdə böyük bir möminəm və Amerika Birləşmiş Ştatlarının şimal şərqində yaşayan mənim sevdiyim şeylərdən biri bütün mövsümlərin çox aydın şəkildə təmsil olunduğudur. Sentyabr yay və payız arasında keçən aydır ki, albalı gedirsə, hələ də bəzi gözəl çiyələklər var, armud və alma isə mövsümə gəlir.
Əlindən yemək üçün mən böyük, yağlı, şirəli Bartlettləri tutmaq istərdim, amma hər hansı bir pişirmə üçün bərk Bosc armud daha yaxşıdır. Onlar kek və şirin sürətli çörəklər daxil bişmiş inanılmaz amma onları kəsmək və bir az yağ bir az səliqə vermək üçün heç bir səbəb yoxdur. Bunun üçün tam yetişmiş armudları seçin və onların şirinliyini və təbii şirəsini çıxarmaq üçün panda uzun sürməyəcək.
Həftənin içərisində mən tənbəl bir səhər yeməyi hazırlayıcısı olduğumu qəbul edən ilk olacağam. Mən bəzi tost və ya bir taxıl gəzmək və axır çalışırıq. Həftə sonu isə bir az əlavə diqqət tələb edir və bu tarifi həqiqətən tez bir araya gəlir. Əslində sadə və sağlam olmağına baxmayaraq, xeyirxahlıq illüziyası verir.
Yunan qəlyanaltı yoğurtunu əsasən hər şey üçün istifadə edirəm, istər qəlyanaltı, istər yemək olsun. Qalın və qaymaqlıdır, buna görə heç bir tərif vermir. Mən balın təbii şirniyyatı və payızın armudunun xırtıldığı dadı ilə bu tanganı sevirəm. Əminəm ki, badem və ya qoz bu reseptdə yaxşı işləyəcək amma mən yoğurt ilə fıstığın dadından zövq alıram və onlar armud üçün əlverişli bir məkandır. Bəzi bazar və bazar bülleteninin qabağına gələn bazar günü təsvir edirəm. Enjoy!
Nə lazımdırsınız?
- 2 Bosc armud
- 1 Yeməkdən hazırlanmış yağı
- 1 Kuboku yunan stil qatıq
- 2 Teaspoons bal
- 2 Çörək qaşığı doğranmış püstə
- Bir çimdik duz
Necə etmək olar
Armudu yuyub (onları soymaq lazım deyil) və yarıya bölün. Toxumları aradan qaldırmaq üçün bir qovun balası və ya çay qaşığı istifadə edin, daha sonra hər yarımdan hər dişin 4 diliminə görə hər tərəfi yenidən dikey olaraq dilimləyin.
Kərə yağı böyük bir qabda əriyin və ya dəmir qabda döyün və armud dilimlərini əlavə edin. Hər tərəfdən iki dəqiqə orta istilikdə pişirin və istidən çıxarın. Bir çimdik duzuna çırpın.
Yoğurtu iki plitə halına gətirin və bal içində dönün.
Yağurtun üzərinə armud dilimlərini və doğranmış fıstığı ilə üstü qatlayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 295 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 21 mg |
| Sodyum | 171 mg |
| Karbohidratlar | 46 q |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 7 g |