Tuna biftekini bişirmək üçün ən yaxşı yoldur çox, çox isti bir qrildir. Yaxşı bir fileto varsa, ortada istilənmədən daha çox şey almaq lazım deyil. Bu "ədviyyatlı" bir ton balığı reçetesi olsa da, zövqünüzə uyğun olaraq cayenne bibərinin həcmini tənzimləyə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 6 kiçik ton balığı (hər biri 6 unsiya / 170 g)
- 1/3 fincan / 80 ml zeytun yağı
- 1/3 fincan / 80 ml limon və ya əhəng suyu
- 1/4 fincan / 60 mL doğranmış cilantro yaprakları
- 1-2 düyü sarımsaq, kıyılmış
- Kıyılmış 2-3 kiçik kıyılar
- 1 çay qaşığı / 5 mL cayenne bibər (daha çox və ya az istifadə əgər)
- 2 çay qaşığı / 10 mL torpaq kimyonu
- 1 1/4 çay qaşığı / 6.25 ml tuz
- 1/4 çay qaşığı / 1.25 ml qara bibər
Necə etmək olar
- Zeytun yağı, limon suyu, 3 çorba kaşığı, cilantro, sarımsaq, soğan, cayenne bibər, kimyon, qara bibər və duzu birləşdirin. Yaxşı qarışdır.
- Tuna biftekləri böyük bir rezin qabiliyyətli çanta və ya bir bişirmə çanağına qoyun. Yuxarıda dəniz suyu çəkin. 30 dəqiqə palto və sonra soyuducu dönün.
- Grillinizin pişirici ızgarasını yağı ilə fırçalayın və daha sonra isitmək.
- Tuna biftekləri yüksək istilik üzərinə qril üzərində qoyun. Qril hər tərəfdən 4-5 dəqiqə və ya istənilən doneness çatana qədər.
- Qrildən çıxarın və qalan cilantro ilə xidmət edin
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 417 |
| Total Fat | 20 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 77 mg |
| Sodyum | 856 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 48 q |