Bir çox sağlam şokolad çipi çerezləri göründüyü kimi həqiqətən sağlam deyil. Onlar daha az yağ ola bilər, lakin tez-tez daha çox şəkər var. Bu şokolad çipi çerez resept fərqlidir. Bu ürək-sağlam yulaf , kəpək lenteri və qoz-fındıqlarla doludur. Yumşaq çerez bazası ilə birləşdirilmiş yalnız düzgün miqdarda düzəldilmiş qatığın olmasıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan
- bütün məqsədli un
- 1/2 çay qaşığı çörək soda
- 1/2 çay qaşığı çörək pudrası
- 1/2 fincan yağı (otaq temperaturu)
- 1/4 fincan şəkərli şəkər
- 1/3 fincan möhkəm doludur
- Qəhvəyi şəkər
- 1 böyük yumurta
- 1/2 çay qaşığı vanil çıxarış
- 1 fincan köhnə biçilmiş yulaf (ya da tez yemək yulafları, ani deyil)
- 1/2 fincan kəpək paxlası taxıl
- 1/2 fincan qara şokolad fişləri
- 1/2 fincan qoz (doğranmış)
Necə etmək olar
- 350 F-ə qədər soba yandırın.
- Perchment kağız və ya bir Silpat mat ilə bir cookie hesabatı. Qeyri-stick cooking sprey ilə sprey.
- Orta qabda un, çörəkçilik soda və çörək pudrası birlikdə qarışdırın. Kənara yığmaq.
- Böyük bir qabda, bir elektrik mikser ilə kremli qədər yağı döymək. Şekerlerde döyün. Yumurta və vanil ekstraktı ilə döyün.
- Un qarışığını yaxşı birləşdirənə qədər əlavə edin.
- Yulaf, kəpək ləzzətləri, şokolad fişləri və qozda qarışdırın.
- Çay qaşığı hazırlanmış çerez qabına təxminən 1 düym uzaqlıqla atın.
- 12 - 14 dəqiqə bişirin. Tel çubuqlarda sərin olsun. Isti və ya üç günə qədər sıx örtülü bir konteynerdə saxlayın.
Şokolad Kipi Cookies tarixi
Vikipediya və Nestle Toll House görə, şokolad çipi çerezi Ruth Graves Wakefield tərəfindən icad edilmişdir. O, 1930-cu illərdə ev yeməklərini nümayiş etdirən çox məşhur bir restoran olan Whitman, Massachusetts şəhərindəki Toll House Inn-a məxsus idi. Onun yemək kitabı, Toll House Tried və True tərifləri ilk olaraq 1936-cı ildə M. Barrows & Company tərəfindən Nyu-Yorkda nəşr olunmuşdur. 1938-ci il təvəllüdəki kitabı bir çox Amerika evlərində tez-tez sevimli bir çerez halına gələn "Toll House Chocolate Crunch Cookie" reseptini daxil edən ilk idi.
Cookie'nin necə olacağının fərqli versiyaları var: Ən məşhur və qurulan hekayə, Ruth Wakefield'ın qəsdən çerez ixtira etdiyini ifadə etdi. O dedi: "Biz dondurma ilə nazik buttercotch fındıq cookie xidmət idi, hər kəs sevgi kimi görünürdü, lakin mən onlara fərqli bir şey vermək üçün çalışırıq, Mən Toll House cookie ilə gəldi."
Hadisələrin fərqli bir versiyası, Wakefield'ın şokolad çerezleri hazırladığı və müntəzəm çörək şokoladından qaçdıqları deyilir, Nestlenin yarı şirin şokoladını əvəzlənmiş parçaları eritip meyvəyə qarışdırmaq düşündüklərini düşünür. Onlar ayrı və ayrı qaldılar və şokolad çipi çerezi doğuldu.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 64 mg |
| Sodyum | 156 mg |
| Karbohidratlar | 20 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |