T urrón ən çox İspaniyalı Milad ilə əlaqəli İspan konfetdir. Son vaxtlara qədər, İspaniyada əsrlər əvvəl meydana gələn iki növ badem tırnağı var idi. Birinci növ turrón duro , bütün badamlı hard nougat konfet və peanut yağı üçün toxuması bənzər bir hamar, kremli, ərimə- ağrısız konfetdir . Hər ikisi sadəcə badam (tercihen Marcona bademi), bal və yumurta ağları ilə hazırlanmışdı. Son bir neçə onilliklər ərzində bu iki klassik şokolad turronu da daxil olmaqla, müxtəlif toxumalar və tatlar olan yeni çeşidli çeşidlər ilə birləşdirildi . Bir neçə çikolatalı turrón sortu var - kremli köpüklü dolu növdən qaşıq və şirin pirinç ilə bu çılpaq turrona . Şotlandiyalı ispan sevgisi münasibəti İspaniyanın Meksikaya çatdırılmasından qısa bir müddət sonra başladığı üçün İspaniyanın artıq bir neçə şokolad turronu istehsal etməsi heç şaşırtıcı deyil.
Bu asan çikolatalı turon şokolad, badam və şirin pirinç taxıl ilə hazırlanır və firmaya qədər soyudulur. Xidmət etməyə hazır olduqda, dilimlərə kəsin.
Nə lazımdırsınız?
- 8 unsiya / 227 qram yarı şirin çörəkçilik şokolad
- 8 unsiya / 227 qr qara şokolad (60% kakao)
- 2 1/2 unsiya / 70 qram bitki qısaldılması (otaq temperaturu)
- 2.8 unsiya / 80 qram şirəli düyü taxıl (düyü Krispies kimi)
- 3 unsiya / 85 qram badem (slivered və ya coarsely doğranmış və ya coarsely doğranmış fındıq)
Necə etmək olar
- Çörək şokoladını və qaranlıq şokoladları parçalamaq. (Çörək şokoladının qırılma asanlaşması üçün skorları çox olur.)
- Mikrodalğada bir kaşığı su ilə bir orta ölçülü şüşə karıştırma qabına 1 1/2 dəqiqə qoyun.
- Şokoladı yoxlayın və qarışdırın.
- Əriyən deyilsə, sobaya qayıdın və başqa 30 saniyə bişirin.
- Şokolad tamamilə əriyənə qədər təkrarlayın.
- Dərhal eritilmiş çikolata bitki qısaldılması əlavə edin və qısaldılması şokolad daxil qarışıq qədər qədər qarışdırın.
- Puffed düyü və badam və ya fındıq qarışdırın.
- Şokolad qarışığının təxminən 5 ilə 7 düym arasında yayılması. (Silikon kalıpları ən yaxşı işləyir. Silikon kalıbı mövcud deyilsə, plastik bir saxlama qabını istifadə edin.)
- Soyuducuda ən azı 6 saat plastik şal ilə sıx örtün və turrón yerləşdirin.
- Kalıbın kənarındakı kənar bir bıçağı çıxarın və çəkin.
- Tranzonu qıvrmaq üçün qab və kalıbı bükün , sonra bir plaka üzərinə çıxın.
- 1/4 düymlük qalınlığı olan dilimlərə bölün.
Varyasyonlar
- Üzüm və ya xurma kimi incə doğranmış, qurudulmuş meyvə əlavə edin.
Daha çox İspan şokolad tərifləri
- Asan Şokoladlı Fındık Pili Recipe
- Şokolad və Bademli Kek Recipe - Pastel de Chocolate y Almendras
- Şokolad Recipe ilə Easy Turron Dondurma
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 675 |
| Total Fat | 54 q |
| Doymuş yağ | 24 g |
| Doymamış yağ | 22 g |
| Xolesterol | 18 mg |
| Sodyum | 23 mg |
| Karbohidratlar | 38 q |
| Diyet Fiber | 9 g |
| Protein | 12 g |