Bu gözəl yuxarıdan aşağı armud tortu payız bayramları və xüsusi hallar üçün idealdır. Ailəniz üçün və ya bir çörək üçün bişirilirsinizsə, bu tort hər kəsin diqqətini alacaq. Və qoz karamelize qat və təzə dilimlənmiş armud ilə, bu, dadlı!
Fotoşəkilli pasta Bosc armudu ilə hazırlanmışdı , lakin Anjou armudları da şəkillərini saxlayırdılar . Ripe Bartlett və Comice armudları bişmiş zaman çox yumşaldıcı olurlar
Nə lazımdırsınız?
- 3 orta yetişmiş, firma armudları (tercihen Bosc və ya Anjou)
- 1/4 fincan yağı
- 2/3 fincan qəhvəyi şəkər, dolu, yüngül və ya qaranlıq
- 1 1/2 fincan unu (6 3/4 unsiya)
- 2 çay qaşığı çörək pudrası
- 1 çay qaşığı (minimal) torpaq darçındır
- 1/4 çay qaşığı duz
- 6 qaşığı kərə yağı yumşaldılmışdır
- 3/4 fincan şəkərli şəkər
- 1 böyük yumurta
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
- 2/3 fincan südü
Necə etmək olar
- Fırını 350 F-ə qədər qızdırın.
- 1 1/4 fincan kərə yağı və qəhvəyi şəkəri 10 1/4 düymlük skillədə qoyun və orta aşağı istilik üzərinə qoyun. Yağdan əriyənə və qarışıq düzəldənə qədər bişirin, qarışdırın. İstiliyi bağlayın və kənara qoyun.
- Armudu soyun. Kök ucunu və çiçəyi sonunu düzəldin və sonra armudları uzunmüddətli yarıya bölün. Bir qovun balası və ya 1 çay qaşığı ölçü qaşıq ilə hər yarımdan çıxarın. Armudu bir kəsmə lövhəsinə qoyun, aşağı tərəfi aşağı çəkin və nazik dilimlə. Tırtılda qəhvəyi şəkər qarışıqının üstünə armud dilimlərini düzəldin.
- Orta qabda un, çörək pudrası, darçın və duzu birləşdirin. Kənara yığmaq.
- Bir elektrik qarışdırıcı ilə qarışdırıcı qabda yüngül və kremli qədər 3/4 fincan toz şəkər ilə 6 yumurta qaşığı yumşaldılmış yağı döymək. Yumurta və vanil əlavə edin və yaxşı qarışdırıncaya qədər döyün.
- Mikser aşağı sürətlə, unun yarısını və yarım hissəsini qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Unun qalan bir hissəsini və qalan südünü qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Qatıq unun qarışığını əlavə edin və qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Bu meyilli qalın olacaq.
- Quru armud üzərindəki meyilli qaşıqlayın. Bir spatula ilə, meyilli yavaş-yavaş yayaraq, armudu narahat etməmək üçün diqqətli olun.
- Preheated sobada 30 ilə 35 dəqiqə bişirin, ya da tortun mərkəzinə daxil edildikdə diş həkimi təmiz çıxıncaya qədər.
- Pastadan fırından bir qayçıya çıxarın və 4 dəqiqə dayana. Tava üzərində plitə və ya plitə (istiliyədavamlı) yerləşdirin və diqqətlə pastanı ters etdirin.
- Dondurma ilə isti qidalandırın və ya tort üzərində bir az şirin krem əlavə edin .
Varyasyonlar
- Ardıcıl təbəqənin üzərində təxminən 1/2 fincan doğranmış tostlu qoz və ya pecansa çırpın .
- Armud dilimində bəzi qarğıdalılara çırpın.
- Armud dilimlərini 1 çay qaşığı darçın ilə silkələyin və tort meyvesində darçını atmayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 457 |
| Total Fat | 22 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 157 mg |
| Sodyum | 532 mg |
| Karbohidratlar | 59 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 8 g |