Isobeyaki Yapon Rice Cake Recipe

Yapon mochi və ya düyü tortu xüsusilə qış və ya soyuq aylarda sevimli yeməkdir. Tez-tez bir stew, şorba və ya bir qəlyanaltı və ya yan yemək kimi müxtəlif ləzzətli mətbəx qabları tapa bilərsiniz.

Yapon mochi zövq çox populyar bir stil "isobeyaki" kimi tanınır. Ümumiyyətlə soya sousu ilə isti, qızartılmış və ya ızgara mochi zirvələri və daha sonra quru dəniz yosunu (ajinori) bir parça ilə bükülmüş zövq daxildir.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Kiçik bir qabda, orta istilikdə istilik zeytun yağı.
  2. Zeytun yağı tüstünün yaxınlığında olduqda, dondurulmuş və ya təzə mochi (düyü tortu) pana əlavə edin.
    Qeyd: Dondurulmuş moxuyu pişirmədən əvvəl dondurmaq lazım deyil. Dondurulmuş vəziyyətdən birbaşa bişirilə bilər.
  3. 2 ilə 3 dəqiqə hər tərəfdən mochi qovurmaq. Mochi mərkəzi çəmən və sürüngen olacaq, mochi kənarında isə kəskin və qızıl qəhvəyi olur.
    Qeyd: mochi istənilən rəng hazırlığına çatana qədər mochi'yi 2 ilə 3 dəqiqə uzun müddət bişirməyin.
  1. Dərhal bir qabda qovurulmuş düyü kekslərinə qulluq etsin və soya sousu ilə dadmaq üçün süründürün.
  2. İsteğe bağlı olaraq, daha ənənəvi "isobeyaki" stili mochi yeməyi üçün, soya sousu ilə quru dəniz yosunu (ajinori) bir parçası ilə drizzled mochi sarğı. Dərhal həzz alın.

Bu ləzzətli isobeyaki mochi yeməyinə bir alternativ sadə teriyaki ilhamlanmış şirin və ləzzətli soya sousu ilə cütləşdirməkdir. Sadə teriyaki sousu ilə, bərabər hissələrin soya sousu və ağartılmış ağ şəkərin tez bir qarışığı deməkdir. Bu şirin sirr bişirilmiş mochi üzərində süründürülmüş və sonra bir şirin izobeyaki qab üçün ajinori bükülmüşdür.

Bu maddədə izobeyaki resepti ənənəvi isobeyaki-dən silinir ki, mochi isti deyil, tosted və ya ızgara deyil, əksinə, mochi zeytun yağı ilə qovurulur. Pan süpürgəsi yumşaq, rahat, çeynənmiş bir mərkəz və qaşlı və əlavə addımlı qıcqırıq xarici yaradır. Mochi qızıl qəhvəyi bir qabığını yaratmaq üçün çox tez aşpazlar, lakin istənilən ağacın rənginə çatana qədər bişirilə bilər.

Mochi pişirildikdən sonra soya sousu ilə süründürün və dərhal zövq alın. Alternativ olaraq, soya sosunu təcrübəli mochi'yi qıvrılmış təcrübəli quru dəniz yosunu (ajinori) ilə bişirin. Təravət üçün soyuq sousu əvəzinə sürətlə sousu və çörək üzümlü sousu əvəzinə pişikli mochi üzərində qurmaq üçün tökülmüş ağ şəkər və soya sosunun bərabər hissələrini qarışdıraraq bu yeməyin şirin bir versiyasını sınayın.

Qidalanma qaydaları
Kalori 40
Total Fat 5 g
Doymuş yağ 1 g
Doymamış yağ 3 g
Xolesterol 0 mg
Sodyum 20 mq
Karbohidratlar 0 g
Diyet Fiber 0 g
Protein 0 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)