Kulinariya lavanta ilə necə bişirilir
Lavanta, təmiz, fərqli ətir və uyğun çiçək, həmişə-bir qədər nanə ləzzəti üçün bir kulinariya otu olaraq tanınır. Bu yeməkləri asanlıqla aşmaq potensialı ilə bişirmək üçün ən çətin baharatlardan biridir. Ləzzət eşleme sirlərini tapmaq və lavanta ilə yemək üçün peşə tövsiyələrini öyrənmək üçün bu istinad kitabçasından istifadə edin.
Fransız lavanta satın
Xüsusilə yemək üçün qeyd olunan kulinariya lavanta kurtları almaq üçün əmin olun.
Yerli uşaq bağçasında lavanta bitkiləri cazibədar görünə bilər, ancaq pestisidlər və digər istenmeyen kimyəvi maddələr ilə yüklənə bilər. Bir seçim verilsə, həmişə kulinariya güllərini seçərkən və ya özünüz yetişən zaman üzvi olur.
Lavanla bişirmək
Lavandanın ən yüngül tozlanması mətbəxdə uzun bir yoldur. Təzə və ya quru qönçələrdən istifadə edin, lakin ehtiyatlı olun ki, quruduğunda mahiyyət daha güclü olur və daha çox konsentrasiya edilir. Çox yüngül bir toxunma və ya bütün xörəyin və ya qəribə sabunlu bir ləzzə ilə təhlükə yarada bilər. Qurudulmuş lavanta ilə pişirərkən təzə təzə qönçələr çağırırsa, məbləği 2/3 azaldır. Məsələn: 1/2 çay qaşığı qurudulmuş = 1 1/2 teaspoons taze.
Lavanda ilə ətirli cütlər
Lavenderin şirin, ətirli ləzzəsi həm şirin, həm də ləzzətli bir sıra qidaları tamamlayır. Tərkibi lavanda: çiyələk, mavi yağı, armud, limon, portağal, bal, adaçayı, rozmari, oregano, kəklik, qara bibər və şokoladla yaxşıdır.
Lavanda qazanmaq üçün müxtəlif yollar
Paxlalı məhsullar, bitki qarışığı , salat bişirmə, büro balığı, dondurma və şərbət, Provencal tərəvəz çorba və çörəklər və quru çöreklər, lavanda qönçələri üçün yaxşı istifadə olunur.
Lavanta istifadə etmək üçün istifadə edilən fəndlər onu aradan qaldırmır
Şirniyyat üçün: Lavanda çiçək notları bişmiş məhsullarda yaxşı meyvələr və sitrus meyvələrini oynayır.
Əslində qurudulmuş çiçəklərin reseptlərə az miqdarda əlavə edilməsinin əvəzinə şirin yeməkləri artırmaq üçün lavanta şişirdilmiş şəkərdən istifadə edərək, çiçəkli yaxşılığın ən kiçik bir ipucu ilə istifadə edin. Quru çiçəkləri ganache, qaymaqlı krem, krem brulee və crème anglaise üçün kremə və ya bir sıra desertlər, buzlu çay və kokteyllər üçün sadə şərbətə salmaqla tonlayın.
Xəyanətlər üçün: Orta dərəcədə qurudulmuş qurudulmuş lavanta az miqdarda qurudulmuş qurudulmuş təzə qurudulmuş ləzzətlə davamlı qarışdırmaq, mürəkkəbliyini dərinləşdirmək və ətirli notları çıxarmaq. Lavandanı belə fərqləndirən bir keyfiyyətdən uzaqlaşdıran bu unikal ləzzətə zərif deyil, əksinə dinersə "bu gözəl ləzzət nədir? çiçək ətri.