Bu dadlı kiş Cajun tatlarının böyük bir birləşməsidir. The andouille sosis zirvələri əsas doldurulması qədər, bir az Creole zirvəsi və Çedar pendir çox. Bu yaxşı bir brunch və ya nahar quiche edir və ya bir salat ilə yemək üçün xidmət edir. Bu reseptdə başqa bir duman sosisini istifadə etməkdən çəkinin.
Bu yemək üçün dondurulmuş pasta qabığını istifadə etsəniz, doldurulma iki quic etmək üçün kifayətdir. Mən bunu etmək üçün (şəkildə göstərildiyi kimi) dərin bir quiche yeməyi istifadə etdim - standart bir pirzola plitəsi də daha az doldurulacaq.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/3 fincan bütün məqsədli un
- 1/8 çay qaşığı duz
- 4 unsiya (1/2 fincan) yağ, soyuq, kiçik parçalara kəsilir
- 6 qaşığı buzlu soyuq su
- 1 qaşığı kərə yağı
- 1/4 fincan doğranmış soğan
- 8 unsiya andouille kolbasa, incə dilimlənmişdir
- 1 çorba kaşığı təzə cəfəri doğurdu
- 1 1/2 kəsilmiş Çedar pendir, bölünmüşdür
- 4 böyük yumurta
- 1 1/2 fincan yarım yarım, yüngül krem və ya tam süd
- 1/8 çay kaşığı təzə zəmin qara bibər
- 1/2 çay qaşığı Kreol zirvəsi
- 1 böyük pomidor, nazik dilimlənmişdir
Necə etmək olar
- İstilik sobası 375 ° -ə qədər.
- Bir qida prosessorunda unu və duzu birləşdirmək nəbzini çəkin. Kərə yağı və nəbzini təxminən 7 və ya 8 dəfə qarışdırıncaya qədər əlavə edin. Hamur bir yerdə tutmağa başlayana qədər soyuq suyu əlavə edərkən.
- Nasoslu bir heyətə köçür və buraxın. Bir quiche yemək uyğun.
- Kabuk altlığını və tərəflərini folqa ilə əhatə edin və kabuğun aşağı çəkmək üçün folqa üçün tərəvəz çəkisi və ya lobya əlavə edin. 10 dəqiqə bişirin.
- Fırından çıxarın və folqa və çəkiləri çıxarın.
- Kərə yağı ilə orta yüngül qızdırmada yüngül qaşığı qədər soğan sote edin. Bir qaba çıxarın və kənara qoyun. Sosisə tavaya əlavə edin və isti və yüngül qaşığı qədər bişirin. Kağız dəsmalla yaxşı drenaj edin.
- Eyni zamanda, yumurta, süd və ya krem birlikdə çırpın. Bibər və Kreol zövqünü əlavə edin.
- Qismən pişmiş qabığında, kolbasa dilimlərini, soğan soğanını və doğranmış maydanı qoyun. Kəskin pendirdən təxminən 1 fincan ilə örtün. Süd və yumurta qarışığının hamısını üzərinə atın. Daha sonra pomidor dilimləri ilə qalanlar qalan pendir ilə səpilir.
- Qurudulmuşa qədər 25-35 dəqiqə bişirin.
Oxşar təriflər:
Türkiyə Küpü Peppers və Yaşıl Soğan ilə
Bu quiche qalan turkey istifadə etmək üçün böyük bir yoldur. Bu quiche poblano bibər və bibər jack pendir istifadə və ya bir Cheddar jack birləşməsi və bell bibər istifadə edin.
Bacon və Çedar Quiche
Bu dadlı quiche pastırma, yumurta, süd, Çedar pendir və bir az kəklikin sadə bir birləşməsidir. Səhər yeməyi, nahar və ya brunch üçün dadlı bir quiche.
Asparagus Quiche
Bu dadlı quiche ilə Havarti və ya İsveçrə pendir istifadə edin. Pişmiş təzə quş qripi bu quiche bir yemək və ya brunch üçün xidmət bir böyük yay yeməyi edir.
Qatıqsız Ispanaq Quiche
Kələmsiz quiclər hazırlamaq üçün bir çırpır və onlar orta quiche daha yüngül. Bu, təzə ıspanak, soğan və yumurta ilə hazırlanır və bir az doğranmış bişmiş donuz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 358 |
| Total Fat | 30 q |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 184 mg |
| Sodyum | 465 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 11 g |