Bu çox yönlü quş qripi, göbələk və pomidor yeməyi nahar üçün və ya brunch yeməyi kimi xidmət edin. Evdə hazırlanmış tort pastası və ya dərin dondurulmuş dondurulmuş qabığını istifadə edin. Dondurulmuş qıvrılmış qumqara da reseptdə istifadə edilə bilər.
Əgər göbələklərin bir pərəstişkarı deyilsinizsə, onları tərk etməyin. Bir az daha kuşkonmaz və ya pomidor əlavə edin, ya da quiche içərisində bir neçə bişmiş çörək və ya çürük bişmiş donuzdan istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2-dən 3/4 funt qaşqın ( kəsilmiş , doğranmış)
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1/2 fincan göbələk (doğranmış)
- 4 yaşıl soğan (yaşıl, nazik dilimlənmiş)
- 1 kiçik pomidor (peeled, seeded, doğranmış)
- 1 1/2 fincan / 6 unsiya Havarti pendir (və ya İsveçrə, parçalanmış)
- 4 böyük yumurta
- 1 1/2 fincan yarım yarım (və ya tam süd)
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı qara bibər
- 1 tire mussen
Necə etmək olar
- Tencere, qaşqabı su ilə əhatə edir. Yüksək istilik üzərinə bişirmə gətirin; istiliyi azaltmaq, örtmək və 5 dəqiqə bişirin və ya yalnız tenderə qədər. Dren və kənara qoyun.
- Böyük bir tava, orta az istilik üzərində yağ yandırın; göbələk əlavə edin. Göbələklər tenderə qədər sote; yaşıl soğan əlavə edin və 1 dəqiqə daha bişirin. Kənara yığmaq.
- Fırın 375 F / 190 C-yə qədər istilənir.
- Evdə hazırlanan pasta istifadə edirsinizsə, reseptinizə uyğun hazırlayın. Xamirini soyun, üzərinə atın və sonra 9 və ya 10 düymlük tort qabına oturun. Pasta dibini pasta və üzünü folqa ilə hizalayın və pasta çəkilərini və ya qurudulmuş fasulye və ya düyü ilə doldurun. Alternativ olaraq, kabuk qabığını qismən bişirmək üçün hazır qabığınızdakı təlimatları izləyin.
- Preheated sobada 8 dəqiqə pasta yandırın. Qismən bişmiş qabığını sobadan bir qayçıya çıxarın; pasta çəkilərini və folqa çıxarın. Fırın temperaturu 350 F / 180 C-ə qədər azaldır.
- Hazırlanmış tərəvəzləri və pendirləri kəsilmiş pasta ilə düzəldin.
- Yumurta və yarım yarım bir-birinə çırpmaq; duz, bibər və ceviz əlavə edin. Yumurta qarışığının tərəvəz üzərinə tökülməsi. Doldurulmuş pasta qabığını böyük bir çerez qabına və ya jelly-roll qaba qoyun. Fırın içərisinə yerləşdirin və 45-55 dəqiqə bişirin və ya doldurulma qurana qədər. Mərkəzə taxılan bir yağı bıçaq təmiz çıxmalıdır.
Tips və dəyişikliklər
- İstədiyinizdə göbələkləri atmır və doğranmış pomidorları və qaşqını artırır.
- 4 dənə 6 ədəd donuz zolağını bişirin . Pirinçə əlavə etmədən əvvəl duzlanıb duzlanıb və tərəvəzlər üzərinə səpin.
- Hazırlanmış bişmiş ham və ya qalan turkey tərəvəz ilə birlikdə quiche əlavə edilə bilər.
- Buxarlanmış fiddleheads sizin ərazidə tapa bilərsiniz, əgər qaşqın üçün əla əvəz edir. Yazda yalnız qısa bir zaman üçün istifadə olunur.
- Yaşıl soğan yerinə bahar rampaları istifadə edilə bilər. Onlar da baharda yalnız mövcuddurlar.
- İsveçrənin pendir əvəzinə kəsikli çedar pendir və ya çedar jak qarışığından istifadə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 233 |
| Total Fat | 18 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 160 mg |
| Sodyum | 234 mg |
| Karbohidratlar | 6 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 12 g |