Əvvəldən evlənməyən qara fasulye heç vaxt atılmadı? Evdə hazırlanmış qara fasulye çox ləzzət əlavə etmək asan bir yoldur.
Qəhvəyi düyü ilə xidmət edin və ya bəlkə də bir İspan düyü və ya Meksika düyü ilə qoşaldan, burritos etmək üçün istifadə və ya hər hansı bir yemək üçün bir tərəf kimi xidmət edir. Bir az daha yüksək protein olan bir şey üçün, düyü əvəzinə quinoa və ya kaniwa ilə evdə hazırlanmış qara fasulye cütləşdirin .
Son vaxtlar bir az tofu dırmaşma ilə yanaşı, salsa ilə bir çox evdə hazırlanmış qara fasulye yeyirəm və salsa ilə böyük bir "huevos rancheros" - səhər yeməyi ilə zülal qazanmışdır. Səhər yeməyi üçün bir bəhanəni kim sevmir? Yüksək zülal kahvaltısı daima yaxşı bir fikirdir!
Bu resept həm vegetarian , həm də vegetariandır . Əgər siz özünüzü özündən azad etməyinizə ehtiyacınız varsa, isteğe bağlı bulyon küpündən çıxın və əlavə və ya gizli özəllik olmadığından əmin olmaq üçün tərəvəz suyunu yoxlayın. Və bişmiş qara paxlalılar kifayət qədər yaxşıdır, buna görə hazırlıq keçirməyiniz üçün hazırlaşmaq üçün heç bir səbəb yoxdur və onları dondurucuda saxlaya bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 funt quru qara fasulye
- 6 fincan su və ya tərəvəz suyu (bölünmüş)
- 2 qaşığı bitki yağı və ya zeytun yağı
- 1 soğan, kiçik bitmiş
- 3 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 2 bay çıxır
- 1 vegetarian bouillon kub (isteğe bağlı)
- 1/2 çay qaşığı quru oregano
- 1/2 tsp isti sous (və ya dad, isteğe bağlı)
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 qaşıq şəkər
- 2 tbsp balsamik və ya qırmızı şərab sirkəsi
Necə etmək olar
Birincisi, quru qara fasulyəni düzəldin və yaxalayın, hər hansı bir çirkləri aradan qaldırın.
Fasulye və 2 fincan su əlavə edin və ya orta kafeyə daxil edin və qaynadək gətirin. Qapını, istidən çıxarın və 1 saat dayanaq. Fasulye drenajlayın və bir kənara qoyun.
Soğanların və sarımsağın bitki yağı içərisində soğana qədər 4-6 dəqiqə yumşalın.
Fasulye, qalan su və ya tərəvəz suyu, bay leqonları, isteğe bouillon kub, oregano, isti sous, duz, şəkər və balsamik sirkə əlavə edin.
Bir qaynağa gətirin, istiliyi azaltın və təxminən 30-45 dəqiqə aşağı temperaturda qaynamaq və ya fasulye yemək hazırlanana qədər qoyun. Fasulye yemək zamanı bəzən bir-birinə qarışdırın.
İstilikdən döndükdən və qazanı istidən çıxarmaqdan sonra, lobyalarınız sərinləmək üçün bir az bişirməyə davam edəcəklərini nəzərə alsaq, fıstığı hazırlamaq üçün cazibədar olmayın, əgər onları istifadə etməyi planlaşdırmırsınızsa İstəyirsinizsə, evdə yunan paxlası kimi əlavə yumşaqlıq istəsəniz.
Xidmətdən qaçdıqdan sonra kəpək yarpaqlarını çıxarın və atın.
Asan evinizdəki qara fasaddan sıfırdan zövq alın! Çox çətin deyildi, indi mi idi?
Bu lobya kimi? Evdə lobya hazırlamaq üçün daha çox yollar var:
- Asan evlənmiş düyü və fasulye
- Yaradıcı və asan vegetarian lobya çorbaları
- Homemade vegetarian bişmiş fasulye
- Yaz üçün 9 lobya salatası reseptləri
- Həmçinin baxın: Daha çox ev yapımı vegan yeməkləri
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 231 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 858 mg |
| Karbohidratlar | 36 g |
| Diyet Fiber | 9 g |
| Protein | 13 g |