Kök tərəvəzlər bol olduqda, bu vegan şorbası resepti çox sərfəli və ucuz bir yemək yeməyidir. Kərə yağı, krem və donuz sansi, ənənəvi kakao kartof resepti üzərinə götürmək daha sağlamdır. Carrageenan ehtiva edən qeyri-südlü süd alternativinin istifadəsi sıxı daha yüksək temperaturlarda sabitləşdirməyə kömək edir. Nəticədə isti kremli çorba gətirə biləcək rahatlıq və istilik var. Yemək üçün bir fincan və ya axşam yeməyinə bir fincan qoyun.
Tərkibi əvəzedicilər və yemək məsləhətləri
Bu kremli vegan çorba ilə gurultulu bir toppingdan daha yaxşı bir şey yoxdur. Tortilla fişləri, pide fişləri əlavə edin və ya bu evdə süd pulsuz krakerlər edin. Bundan əlavə, çorba təzə tərəvəz əlavə bu şorbası, hətta daha qəribə edə bilər, eləcə də bəzi böhran əlavə edə bilərsiniz. Bunun ən yaxşı variantları təzə ağ və ya sarı mısırdır. Çörəyin hər birinə təzə qarğıdalı əlavə edin.
Soyuqdan qaçırsanız, soya südü ilə badam südü ilə əvəz edə bilərsiniz və marqarini soya və süd içermeyen marqarin ilə əvəz edə bilərsiniz.
Qalıqlar varsa, 5 günə qədər soyudulur və bir qazan ildə reheated. Şorbayı 2 ilə 3 aya qədər dondur.
Nə lazımdırsınız?
- 4 cans aşağı sodyum tərəvəz suyu
- 6 bardak incə doğranmış kartof
- 1 fincan gözəl doğranmış soğan
- 4 buğda kərəviz, incə doğranmışdır
- 3 sarımsaq cilalı, incə doğranmışdır
- 4 kubuz bitki bouillon
- 6 qaşığı süd pulsuz soya marqarin
- 5 qaşığı bütün məqsədli un
- 3 stəkan düz soymilk
- Duz və bibər, dadmaq
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda, suyu, kartof, soğan, kərəviz, sarımsaq və bulyonu birləşdirin və bir qaynağa gətirin. 15-20 dəqiqə bişir, ya da kartof tenderə qədər. Maye ehtiyatını saxlayaraq tərəvəzləri boşaltın. Tərəvəz və 1 stəkan maye qarışdırıcı və ya yemək prosessorunda zəruri hallarda yığaraq işə salın və qarışıq düzəldənə qədər prosesi qoyun, lakin bəzi kartof parçaları hələ də qalır. Püreyi qazana çevirmək, qarışdırmaq üçün qarışdırmaq və şorba aşağı temperaturda qaynamaq.
- Bu vaxt orta sirkə, süt-soya soyuq marqarini orta səviyyəyə qədər azaldıncaya qədər qızdırın. Undə sürün və 1 dəqiqə bişirin, ya da un unudulmamalıdır, lakin yandırılmır. Süd vermək üçün davamlı olaraq, tədricən soyuducu əlavə edin, qarışıq bir qaymaq sosunun tutarlılığına qədər qalınlaşdırılıncaya qədər pişirilir.
- Qarışığı simitləşdirici şorbaya əlavə edin və yalnız birləşmiş qədər qarışdırın. İstədiyiniz temperatur və qaynaşma qədər qızdırmaq, dadı və isti xidmət etmək üçün duz və bibər əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 354 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 1 mq |
| Sodyum | 1,611 mg |
| Karbohidratlar | 56 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 10 q |