Zucchini çorbasının bu kremi sadəcə sadəcə qığırdağının miqdarından böyük bir bədənə malikdir, buna görə çox az kremə yüksək kremliyə son təkan vermək lazımdır. Bir "krem şorbası" üçün olduqca sağlamdır.
Qeyd: Bu şorba dondurmaq istəyirsinizsə, sadəcə 3 addımdan sonra dayandırın və dondurun. Xidmət etməyə hazır olduqda, defrost edin və reseptlə davam edin (4 addım: krem və istilik əlavə edin!).
Nə lazımdırsınız?
- 1 orta soğan
- 1 qaşığı kərə yağı və ya yağ
- 1/2 çay qaşığı gözəl dəniz tuzu, daha çox tadı var
- 4 orta
- zucchini
- 3 - 4 fincan
- tərəvəz suyu və ya
- toyuq çörəyi
- 1/4 - 1/2 fincan ağır krem
- İsteğe bağlı: təzə yerə qara bibər
- İsteğe bağlı: təzə grated ceviz
Necə etmək olar
- Yarım, soymaq və təxminən soğanı doğrayın. Orta yüksək temperaturda orta qaba qızdırmaq və yağ və ya yağ əlavə edin. Yağ isti, yaxud yağ yuyulduğu zaman soğan və duzu əlavə edin. Pomidor, bəzən qarışıq, soğan şəffaf və tender qədər, təxminən 5 dəqiqə.
- Bu vaxt, trim və təxminən kabuğunu doğrayın. Qovucağı və suyu soğana əlavə edin. Bir qaynağa hər şeyi gətirmək üçün istiliyi artırın, sonra sobada bir qədər qaynadək, təxminən 15 dəqiqə qədər qarğıdalı qədər çox qarışdırıncaya qədər davamlı qaynadma və bişirin saxlamaq üçün istiliyi azaltın.
- Zəruri hallarda partiyalarda işləmək, çox hamarlaşana qədər (bir partiyaya ən azı 1 dəqiqə) qədər qarışıqda və ya yemək prosesində şorba sürün. Qeyd: Hər hansı yanan splatters qarşısını almaq üçün qarışıq və ya prosessor yuxarıdan yuxarı bir mətbəx dəsmal saxlayın və ya qədər sərin gözləyin. Püstə şorbanı qazana çevir. Əlinizdə dəsmal qarışdırıcı varsa, bunun yerinə istifadə edə bilərsiniz, kifayət qədər qazana qədər şorba içmək üçün kifayət qədər əmin olun, belə ki tamamilə tamamilə tamamilə tamamilə püresi olsun.
- Krem ilə qarışdırın və isti qədər isti suda şorba istiliyin.
- Dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin (şorba çörəyi yaxşı dad almaq üçün çoxlu duz tələb edir, sadəcə orada olan bütün suyu düşünün!). Istəyirsinizsə, bibər və / və ya ceviz biberi ilə isti olun.
Bu şorba sadə bir şəkildə tamamilə gözəl olsa da, onu bəzəmək arzusunu anlaya bilərəm. Neyse ki, bunu etmək asan. Bu şoranı yeni yüksəkliklərə gətirmək üçün sonda əlavə edə biləcəyiniz bir neçə garnitür var:
- Çılpaq kruizlər
- Cəfəri, çervil və ya reyhan kimi yeni tərtəməli otlar hazırlanmışdır
- Düz, unsweetened qatıq, xama və ya krema fraîche bir dollop
- Narıncı Parmesan və ya digər ağır, flavorful grating pendir
- Əlavə qızardılmış zeytun yağı, fındıq yağı və ya çili yağı
- İncə doğranmış xırmanlar və ya yaşıl sarımsaq
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 96 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 22 mg |
| Sodyum | 621 mg |
| Karbohidratlar | 5 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |