Gürcüstan şaftalı şurası 1950-ci il aprelin 13-də Milli Şaftalı Kobili Günü qurdu. Lakin şəfalılar ABŞ-da iyul ayına qədər pik mövsümünə çatmırlar. Yerə bağlı olaraq, bəzi şaftalı meyvələri hər il maydan sentyabr ayına qədər uzanan məhsullar təqviminə malik ola bilər. Bu resept təzə şaftalı üçün deyil, konservləşdirilmiş çeşidi deyil. Vegan şaftalı göyərçinləri yaz mövsümündə mükəmməldir, lakin bu süd pulsuz bostan bütün il boyu rahatlıqlı yeməkdir. Bu reçeteyi, böyrək və ya bibər kimi digər cobbler dostu meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz.
Biri 9 "sürtüşdürür.
Tərkibi əvəzedicilər və yemək məsləhətləri
Sarı torpaq rəng və şaftalı üst ətrafında canlı bir parıltı yoxlanaraq olgun şaftalı olduğundan əmin olun. Şaftalı toxunma üçün möhkəm olmalıdır, amma bir barmaq toxunuşuna bir az verin. O, həmçinin bir şirin ətir verməlidir. Onlar yetişmiş olmasını təmin etmək üçün yerli bir cütçü bazarında şəfalı almaq və ya özünüzü seçmək.
Nə lazımdırsınız?
- Şaftalı doldurulması üçün:
- 5 fincan şaftalı (peeled və doğranmış)
- 3/4 fincan şəkər
- 1/4 fincan su
- İsteğe bağlı: 1 çimdik darçın
- Cobbler Crust üçün:
- 1 1/2 fincan bütün məqsədli un
- 1 1/2 qaşığı çörək pudrası
- 3 qaşığı
- şəkər (çiləmə üçün daha çox)
- 1 çimdik duzu
- 6 qaşığı soyuq marqarin (soyuq)
Necə etmək olar
- Fırını 350F-ə qədər qızdırın. Süd içermeyen soya marqarin və ya yağ ilə dərin bir 9 "pasta plakasını yağlayın.
- Orta istidə bir qazanda şəfalı, şəkər, su və darçını birləşdirərək, şəkərin çıxarılması üçün qarışdırın. Qarışığı bir qaynağa gətirin, istiliyi döndərin və təxminən 8-10 dəqiqə qaynamaq. İstidən çıxarın və hazırlanmış tort qabına dökün.
- Bir qida prosessorunda unu, çörək pudrası, şəkər və duzu birləşdirərək bir neçə dəfə qarışdırın. Qarışıq qaba yemək bənzəyənə qədər soya marqarini və prosesini əlavə edin. Maşın çalışırken, xəmir topa çevriləcəyi və bir yerdə saxlanmadığı qədər südlü bademli südün (ya da soya südü) davamlı bir axında əlavə edin.
- Barmaqlarınızdan istifadə edərək, barmaqlarınızın arasına haşiyə çəkin və düzəldin və dolğunluqların üzərinə yumşaq bir şəkildə qoyun, örtüklə doldurun və mümkün qədər çox doldurun. (Qarışıq genişlənəcək, belə ki, bütün toppings örtülmürsə, tamam olur) Hamurun hamısı istifadə edildikdən sonra, şəkərlə tozu səp. Yumruğa qədər qızardın və qızıl qəhvəyi qədər bişirin, təxminən 35-45 dəqiqə. İsti, otaqda və ya soyuqda xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 224 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 556 mg |
| Karbohidratlar | 41 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |