Bağçanızdan və ya Farmer Marketdən pomidor istifadə edərək, bu yay yeməkli təzə pomidor çorbasını hər yayda etmək lazımdır. Günəşdən hələ isti olan üzüm yetişmiş pomidorlardan hazırlanan şorba kimi bir şey yoxdur. Bu, uşaqlığınızın konservləşdirilmiş pomidor şorbası kimi bir şey deyil!
Bu şorba da yaxşı dondurur, belə ki, yayda olun, 2 və ya 4 kubok hissələrində dondurun və qış ölübdə bəyənməyin. İstiliyin, buzdolabında bir gecədə əriyin, sonra bir tencerede yerə qoyun və şorba qida termometrində 160 ° F çatana qədər tez-tez qarışdırın.
Bəzi ev çörəkləri və ya bəzi tosted sarımsaq çörəkləri ilə xidmət edin. Dilimlənmiş göbələklər və bəzi kiçik noxudlarla salınan gözəl bir yaşıl salat bu sadə yeməyə yaxşı bir əlavə olardı.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 1 soğan, doğranmışdır
- 2 düyü sarımsaq, kəsik
- 6 bostan pomidoru, toxumlanmış və doğranmışdır
- Doğranmış 4 pomidor pomidor
- 1 çay qaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı ağ bibər
- 2 fincan toyuq və ya bitki mənşəli stəkan
- 2 qaşığı kərə yağı
- 2 qaşıq unu
- 1/2 çay qaşığı narıncı zövq
- 1 qaşıq kaşığı təzə fesleğen yarpaqları
- 1 çay qaşığı
- təzə kəklik yarpağı
Necə etmək olar
1. Ağır tencere, istilik yağı və tenderə qədər soğan və sarımsaq hazırlayın.
2. Hər iki növ pomidor, duz, bibər və ehtiyat əlavə edin və 20 dəqiqə qaynadılır.
3. Gözəl bir süzgəcdən şorba çəkin; bərkitmə.
4. Təmiz tencerede, eritin və un əlavə edin; Aşpağı bişirmək üçün 2-3 dəqiqə bişirin və qarışdırın.
5. pomidor qarışığının 1/2 fincanını əlavə edin; bişirin və qalınlaşdırılıncaya qədər qarışdırın.
6. Qalan pomidor qarışığı əlavə edin və qarışıq isti və yüngül bir şəkildə qalınlaşana qədər bişirin və tel çırpma ilə qarışdırın.
Narıncı zeytun, fesleğen, kəklik yarpağı ilə qarışdırın və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 250 |
| Total Fat | 11 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 10 mq |
| Sodyum | 496 mg |
| Karbohidratlar | 34 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 7 g |