01 ilə 05
Qida prosessoruna və ya qarışdırıcıya maddələr qoyun
Prosessorda bütün sousu maddələrinin yerləşdirilməsi. D.Schmidt Lazım olan maddələr
- 1-2 qırmızı chilies (və ya əvəzedici yaşıl), istənilən spiciness, OR 1/8 1/4 chili pulp
- 1 soğan və ya 3 çörək qaşığı doğranmış soğan
- 1 başparmak ölçülü parça galangal və ya təzə zəncəfil
- 3-4 böyük qarğıdalı sarımsaq
- 3 çay qaşığı yer kürəsi
- Bütün çiyin tohumundan 1 çay kaşığı
- 1/8 çay qaşığı təzə ceviz, ya da əvəzli tarçın
- 3 qaşıq balıq sosu (Asiya / Çin ərzaq mağazalarında mövcuddur)
- Zerdeçaltı 3/4 çay qaşığı
- Qəhvəyi şəkər 1/2 çay qaşığı
- 1-2 ədəd təzə və ya dondurulmuş kaffir kireç yaprakları, qayçı ilə kiçik parçalara vurularaq (mərkəzi kök silmək), və ya əvəzedici bay leafı
- 1 14 iniz coconut süd ola bilər
- 1 kaşığı ketçup YA V 1 Yk. tomat püresi
Digər maddələr:
- ½ toyuq parçalara doğranmışdır
- 1 saqqız təzə limon , OR 3 Tbsp. dondurulmuş və ya şişelenmiş hazırlanmış lemongrass
- 2 kartof, takozlara və ya kiçik parçalara doğranmışdır
- 1 yaşıl və / və ya qırmızı bell bibər, de-seeded və dilimlənmiş
- 1-2 əlavə kaffir kireç yaprakları, sol bütün, və ya əvəzedici bay leaf
- təxminən. 1 fincan albalı pomidor və ya orta ölçülü pomidor taxıl dilimlənmişdir
- 1/2 boş kubok təzə kürən və ya təzə fesleğen qabağı bitirmək üçün
Birincisi, bütün sousu maddələrinizi yeyinti prosessorunda və ya qarışdırıcıda yerləşdirərək köri sousu edin. Ayrıca, maddələrinizi əl ilə, yaxud quru quru maddələrlə birgə bir xovlu və havan ilə doydurabilirsiniz. Fırınınızı 375 dərəcə əvvəlcədən qızdırın.
02/05
Proses Curry Sousu Tərkibi
İşlənmiş sousu. D.Schmidt Sarı köri sosunu yaxşılaşdırmaq üçün prosedur maddələr yaxşıdır. Və ya əl ilə maddələr bişirmək və böyük bir qarışdırma qabda əl ilə birlikdə qarışdırmaq olar.
03-də 05
Köri Sosunu Toyuq parçalarına əlavə edin
Sousu Toyuqa əlavə etmək. D.Schmidt Toyuq parçalarını bir güveç qabına qoyun. Yalnız etdiyiniz köri sosunu əlavə edin. Həmçinin, kaffir əhəng yaprakları (sol bütün) və ya çörək yarpağı əlavə edin. Bir yerdə qarışdırın, daha sonra 45 dəqiqə 375 dərəcə də bişirin və yandırın. Qeyd: daha çox köri sousu seçirsinizsə, 1/4 1/2 fincan yaxşı dadlı toyuq ehtiyatını əlavə edin və qarışdırın.
04 04
Tərəvəz əlavə edin
Tərəvəzlərin əlavə edilməsi. D.Schmidt Duxanı sobadan çıxarın və kartof, bibər və albalı pomidor əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, sonra fırına qayıdın və əlavə 20 dəqiqə yandırın (və ya toyuq və kartof yaxşı bişirilir). Qeyd: Əgər pomidorlarınızı pişirilməkdən daha çox təzə dadmaq istəyirsinizsə, xidmət etməzdən əvvəl onları əlavə edin. Sosdan çıxan istilər isti olacaq və onları dadmaq üçün kifayət qədər yumşaldır.
05 05
Bir Taste Test edin, sonra xidmət edin!
HAVET / Getty Images Fırından köri çıxarın. Stir, sonra dad testi edin , kifayət qədər duzlu deyilsə daha çox balıq sosu əlavə edin. Dadınıza çox duzlu olsaydı, bir az daha əhəng suyu əlavə edin. Əgər daha çox ədviyyəni seçsəniz, əlavə təzə şilyalar əlavə edin. Zövqünüz üçün çox ədviyyatlı olsa, bir az daha çox kokos süd və ya qatıq əlavə edin. Çox turşulursa, bir az daha qəhvəyi şəkər əlavə edin.
Dadı ilə xoşbəxt olduğunuzda, pişiyi plitələrə və üstə təzə koridor və / və ya fesleğenə verin. Taylandlı jasmin ətirli düyü ilə xidmət edin və ENJOY!
Bu resept ilə içki cütləşmələri üçün, bax: Tayland Sarı Curry ilə Cüt Eşitdirin.