Siz yaxşı ızgara və ya Barbekü toyuq kimi, bu klassik və fantastik dadlı Thai ızgara Chili-Liman Toyuq cəhd edin! Dadı ilə toyuq bürüyən və gözəl qırmızımlı barbekü hue verən xüsusi dənizkənarı da daxil etmək çox sadədir. Üstəgəl Taylandlı Sousu ilə xidmət edin (super hazırlanmış yemək!) Və toyuqa əlavə ləzzət verir. Gündəlik yemək üçün və ya xüsusi bir yemək və ya ailə barbekü üçün böyük bir resept. GƏLƏCƏK!
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 lb toyuq budu (və ya seçdiyiniz döş və ya toyuq parçaları)
- Marinad üçün:
- 4 sarımsaq çiləsi
- 1/2 tsp. keşiş (yer)
- 1/2 tsp. yer bibəri (ağ torpaq və ya əvəz 1 tsp qara bibər)
- 2 tbsp. balıq sousu
- 2 tbsp. soya sousu
- 2 tsp.
- soy sosu (qaranlıq)
- 3 tbsp. sherry (və ya sherry yemək)
- 1 tbsp. şəkər (qəhvəyi)
- 1 tbsp. əhəng suyu (təzə)
- Easy Chili-Limon Sousu üçün:
- 1/4 fincan kireç suyu (təzə)
- 2 tbsp. şəkər (qəhvəyi)
- 2 tbsp. balıq sousu
- 2 tbsp. soğan (və ya bənövşəyi soğan, incə kıyılmış)
- 1 bişmiş (qırmızı kıyılmış və ya 1/2 tsp.
- cayenne bibər )
Necə etmək olar
- Marinad bütün tərkiblərini qarışdırıncaya qədər qarışdırın və şəkər ləğv olundu.
- Toyuq parçaları üzərinə dəniz salın . Marinadada toyuq yandırın və qarışdırın. Toyuq ən azı 30 dəqiqə, yaxud 24 saat (örtülmüş və buzdolabında) marinat etməyə icazə verin.
- Bir isti qril üzərində barbekü toyuq. Toxum parçalarını ilk dəfə açdığınız zaman qabın altından qalan sol tərəfli şoraba ilə fırçalayın.
- Toyuqun yaxşı pişiriləcəyi qədər qızartmaya davam edin (daxili ət qeyri-şəffaf olmalıdır və meyvə şirələri təmiz olmalıdır).
- Çili-limonlu sousu etmək üçün: Qəhvəyi şəkər əriyənə qədər kiçik bir qabda bütün sousu maddələrini bir-birinə qarışdırın. Qeyd edək ki, bu sousun bişirilməməsi və ya qızdırılması lazım deyil.
- Dadı-sousu sınayın. Təravətli və ədviyyəli dadmaq lazımdır - turş və şirin, duzlu və ədviyyatlı bir balans. Əgər daha yaxşı olarsa, daha çox şəkər əlavə edin. Daha spicier isterseniz daha təzə çili və ya cayenne əlavə edin. Daha saltıq istəsəniz, daha çox balıq sosu əlavə edin.
- Sous ilə birlikdə barbekü toyuq xidmət. Pirinç ilə əla, həm də kartof və ya salat yeşillikləri ilə yaxşı. GƏLƏCƏK!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 248 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 47 mg |
| Sodyum | 2,093 mg |
| Karbohidratlar | 27 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 20 g |