Hot Chili və Cayenne Peppers yemək sağlamlıq üstünlükləri
Seksual çili bibər .... Heç vaxt həm təəccüblü, həm də möcüzə, sevgi və nifrətə səbəb olan bir qida var. Tay yeməyinizdə bəzi isti şişlərin görünməsi mədə spazmını yaradırsa, bədəniniz sizinlə danışır. Taciz aşbarı olaraq işlədikdən sonra, Chilies və onların müxtəlif sağlamlıq faydaları ilə yanaşı, onları yemək istəməyinizə səbəb olan bir şey və ya iki şeyi öyrəndim - bunların hamısı sağlamlıq vəziyyətinə görə.
Daha ətraflı məlumat üçün oxuyun.
İndi, bişmiş çiçəklərin sağlamlığını mənimsəmiş, mən də ehtiyatlı bir qeyd əlavə etməliyəm. Altı il əvvəl, döş xərçəngi hazırlandığında, müalicələr mənim mədə xam və iltihab çıxardı. Həmin müddətdə mənə xərçəngdən şəfa verən və geri qaytarılmasına mane olan bir Asiya pəhrizinə keçirdim. Tək problem mənim çili sousu və təzə cut chili bibər yemək davam edir. Mədəməm onu ala bilmədi və tezliklə iltihablı mədə astarları və ehtimal ülserlər üçün xəstəxanaya geri döndüm. Mənə çılpaq yemək deyildi - bu ana günahkar idi. Əslində, günahkar kimya müalicəsi və müalicə oldu mu? Qırmızı şillər və hətta qara bibər də daxil olmaqla isti ədviyyatlardan uzaq durun. Həm də qəhvə, sirkə, əhəng və limon suyu - təbii olaraq korroziyaya uğramış bir şeydir.
Mənim bağırsağım və mədə üçün şəfa üçün təxminən 2 il gözlədikdən sonra qidaları mənim pəhrizimə əlavə etməyə başladı.
Çiyələk yeməyim - çox az dozada - cayenne bibər idi. Bunun üçün mənim əsas məlumat mənbəyim Dr Weil idi (bax: Dr. Weilin məsləhətləri.)
Taylandlı yemək üçün təzə cayenne chilies axtarmağa başladım. Onları tapa bilmədikdə, quru torpaq çayxanası bibərini ədviyyə koridoruna aldım. Mən Thai Nam Prik Pao Chili Sousu etmək üçün istifadə etməyə başladım və bir qədər istilik istəmişəm zaman bütün reseptlərimə əlavə etdi.
Mən hətta hələ də bu günə qədər etdiyim öz taze cayenne bibərini yetişdirməyə başladım (bunların çuvalları yaz aylarında mənim göyərtə və bağlarımın hər tərəfində tapıla bilər!).
İndi hər cür bibər yeyə bilirəm, ancaq az miqdarda (burada bir Tayland restoranında yemək yaxşıdır).
Beləliklə, həssas mədə, ülser və ya yanq atəşından əziyyət çəkirsinizsə, mən bütün bişirilmiş bibərlərdən uzaqlaşmanı və ya təriflərinizdə bir az cayenne bibərini işlətməyi məsləhət görürəm. Hazır olduğunuzda, tez hazırlamaq və cayenne bibərini istifadə etmək üçün təlimatlar daxildir: Homemade Thai Chili Sousu Recipe (Nam Prik Pao) : öz çili sousu resept cəhd edin.
Tərsində, çili yeyən qiymətli faydalar (əgər mədə ola bilərsənsə):
- Daha yaxşı yatacaqsan. Son tədqiqatlar göstərir ki, hər gün az miqdarda bibər (təzə və ya qurudulmuş) istehlak bizi yuxuda yatmağa kömək edir və daha çox yuxuda qalır. Axşam yeməyinizə bir az təzə kəsilmiş çili əlavə edərək, növbəti gün daha çox oyaqlaşmağa kömək edə bilər. (Daha ətraflı məlumat üçün bax: Çili yeyin və daha yaxşı yuxu!)
- Qəlbiniz daha sağlam olacaq. Araşdırmalar göstərir ki, çili qidalanma müntəzəm olaraq xolesterin miqdarını azaldacaq, qan təzyiqi sağlam bir səviyyədə saxlayaraq və ürəyinizə daha çox qan gətirmək üçün ürəyinizi sağlam saxlamağa kömək edir. Bax: Dünyanın ən sağlam yeməkləri
- Bədəniniz xəstəliyin aparıcı səbəbi olan iltihabla mübarizə edə biləcək. Bu günlərdə hər kəsin, yəni iltihabdan söhbət gedir - bir kəsik və ya pimple aldığınızda əldə etdiyiniz növü deyil, bədəndəki orqan və hüceyrələr daxilində iltihabı, artrit və diabet kimi xəstəlikləri qarşısını almaq, xərçəng. Əslində, araşdırmalar göstərir ki, diyeti çox olan isti şilyalı olan mədəniyyətlər, kolon və mədə xərçəngi də daxil olmaqla müəyyən növ xərçəng növlərinin aşağı dərəcələrinə malikdirlər.