Ayların gəlməsi üçün yeməklər üçün təzə noxud edin
Dondurma, təzə noxudluğun təzə təzə və təzə toxumasını qorumaq üçün daha yaxşı bir yoldur. Həm də konservasiyadan çox bu sağlam bitki içindəki qida daha çox qoruyur.
Noxudları qaynar suda dondurmadan əvvəl sürətli bir bişirmə verərək, onların parlaq yaşıl rəngini qoruyacaq və onlarla birlikdə pişirmək üçün ətrafa döndükdə təzyiq etməyəcəklər.
Bir qatlı ilkin dondurma noxudları bir-birinə bağlamağa mane olur.
Onlar, məsələn, dondurulmuş noxud bir quart konteyner var, lakin yalnız bir resept üçün bir fincan almaq lazımdır, onlar boş qalmaq ki, böyük bir üstünlükdür.
Sizə lazım olan avadanlıq
Siz qaynar su, böyük buzlu buzlu su, süzgəc, çörəkçilik və dondurucu torbalara ehtiyac duyacaqsınız. Noxud dondurarkən çörək qapağını yerləşdirmək üçün dondurucuda yeriniz olmasını təmin etməlisiniz.
Noxud dondurma addımları
Təzə noxudları dondurmaq üçün asan addımlar:
- Hazırlıq : Soba qaynatmaq üçün bir qazan suyu qurun. Yaxındakı bir buz suyu hazırlayın.
- Shell the Peas : Noxud pəncəsinin kök sonunu kəsin və ucuna doğru çəkin. Çörəklər bənzəyirsə (bəzən fermuar noxudları deyilirsə), bu addım noxudu asanlaşdırmaq üçün podları açacaqdır. Əks halda, sadəcə podları açın və noxud çıxarın.
- Şərbətli noxudluların bişirilməsi : Noxudların hamısı qabıqlanmışdır , onları sürətlə qaynar suya salın . Onlara yalnız 1 1/2 dəqiqə pişirin. Noxudları bir süzgəcdə tez drenaj edin.
- Buzlu suda noxudlu noxudları soyun : dərhal noxudları buz suyunun qabağına köçür. Bu noxuddakı qalıq istiliyi dayandırmağa davam edir. Noxudları buzlu suya 2 dəqiqə buraxın. Noxudları bir süzgəcdə yaxşı qurut.
- Tek qatlı dondurma : Bir çörəkçilik təbəqəsinin bir qatında blanşlı noxud yayılır. Noxudun təbəqədən silinməyəcəyi üçün qaldırılmış tərəflərdən biri olduğundan əmin olun. 1 saat dondur.
- Dondurulmuş noxudları dondurun : dondurulmuş noxudları dondurucu torbalara və ya qablara köçürün və çantaları tarixi ilə etiketləyin. Dondurulmuş noxud səkkiz ay davam edəcək. Onlar bundan sonra yemək üçün təhlükəsizdir, lakin onların keyfiyyəti azalacaq.
Ən yaxşı Dondurulmuş Peas üçün məsləhətlər
Daha tez bu məhsulu məhsuldan dondurucuya ala bilərik, son məhsul məhsuldar olacaq. Parlaq yeşil olan və hələ kök sonda qurumağa başlamayan podlara baxın. Tam yaranan noxud şəklində pods vasitəsilə hiss etmək asan olmalıdır.
Bunları reseptdə istifadə edəcəyi miqdarı olan çantalarda dondurulmuş saxlamaq yaxşıdır. Əks halda, bəziləri çıxarmaq üçün torbanın açılması, dondurucu yandırmağa səbəb ola biləcək hava və nəm tətbiq edəcək və qalan noxudun keyfiyyəti daha sürətli azalacaq.
Dondurulmuş noxud yemək
Dondurulmuş noxudları yeməkdən əvvəl dəmləmək lazım deyil. Onlardan zövq almaq üçün buxar və ya yüngül şəkildə qaynatmaq olar. Bunları çorba, dondurma və ya qızartma yeməklər üçün dondurulmuş əlavə edə bilərsiniz. Salatalar üçün soyuducuya və ya yeşilliklərə əlavə etməzdən əvvəl soyuducuda əriyin.