Sürətli armut qəhvə tortu üçün bu resept Christie Matheson ilə Gale Gand tərəfindən "Gale Gand's Brunch!" (Clarkson Potter / Publisher, 2009).
Gand, bu reseptini nənəsinin Elsie'nin resept qutusuna birindən uyğunlaşdırdığını söylədi. Macarıstan çörəkçisinin extraordinaire olan nənə Elsie, alma istifadə edirdi, amma Gand, armuddan istifadə edərək yeni bir bükülmə qoydu.
Nə lazımdırsınız?
- Cake:
- 1 1/4 fincan
- un (bütün məqsədli)
- 2 1/4 çay qaşığı
- qabartma tozu
- 1/2 fincan şəkər
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı tarçın
- 1 böyük yumurta (döyülmüş)
- 1/2 fincan süd
- 4 qaşığı kərə yağı (quru, ərinmiş)
- 2 armut (Bartlett, yetişmiş, unpeeled, cored və doğranmış)
- Streusel Topping:
- 1/2 fincan şəkər
- 1/4 fincan unu (bütün məqsədli)
- 3 qaşığı kərə yağı (quru, soyuq, kəsilmiş)
- 1 çay qaşığı darçındır
Necə etmək olar
- 400 dərəcəyə qədər istilik sobası. 8 düymlük bir kvadrat çörək qayışıq yağı.
- Pasta etmək üçün: Orta qabda unu, çörək pudrası, şəkər, duz və 1/2 çay qaşığı tarçını birləşdirin.
- Ayrı bir qabda yumurta, süd və eritilmiş yağı qarışdırıncaya qədər yaxşı birləşdirin. Quru maddələrə dökün, armud əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Hazırlanmış qaba dökün.
- Küçəyə çıxmaq üçün: Kiçik bir qabda şəkər və unu qarışdırın və qırıntıları yaradana qədər barmaqlarınızla yağı ilə kəsin . Tava ilə meyilli üst üzərində çiləyiniz.
- Üstəlik qızıl və quru qədər 30-30 dəqiqə bişirin. Tava ilə sərinləyin və 8 kvadrata bölün. Bu tort oda temperaturu ilə örtülmüş 4 günə qədər davam edir.
Kaynak: Gale Gand'ın Christie Matheson ile "Gale Gand'ın Brunch!" (Clarkson Potter / Publisher, 2009).
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 309 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 115 mg |
| Sodyum | 441 mg |
| Karbohidratlar | 42 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |