Bilirdinizmi ki, polenta və qəliblər əsasən eynidır? Polenta və qarğıdalılar həm daş torpaq qarğıdalı mısırından hazırlanır, həm də onlar hazırlandıqları müxtəlif növ qarğıdalılar səbəbindən toxuculuqda bir qədər fərqlənirlər. Cənub yamaqları dent mısır ilə hazırlanır və İtaliya Polenta çəmənlikdən hazırlanır .
Dəniz qarğıdalı, həmçinin misir mısır kimi tanınan, daha yumşaq nişasta tərkibinə malikdir və onun adını yadlarda olan çətənələrdən alır. Flint mısır da Hind mısır kimi tanınır və sərt bir xarici təbəqəyə malikdir. Tez-tez çox rəngli və suyun az olması.
İki dənə toxumu birbaşa faktura ilə fərqlənir, amma tatlar təxminən eynidır. Əsasən, polenta və grits həm orta temperaturda qarğıdalı yağıdır, həm də birbaşa istifadə edilə bilər.
Bu asan reseptdə iri daşlar, daş torpaq qarğıdalı və ya polentadan istifadə edin.
Soğan dilimlənmiş polenta və ya bir az yağda qızartmaq və qızıl lobya, kremli toyuq və ya turkey, karides və ya qırmızı soslu bir təpə ilə xidmət edin. Pomidor sousu ilə cəhd edin!
Nə lazımdırsınız?
- 3 yemek kaşığı eritilmiş yağ, bölünmüşdür
- 1/4 çay qaşığı paprika
- 6 fincan qaynar su
- 2 stəkan polenta, daş torpaq qarğıdalı, yaxud irmik
- 2 çay qaşığı duz
Necə etmək olar
Çörək qabının içini 1 qaşığı kərə yağı ilə yağıra yuyun.
Qalan maddələrin ölçülməsi və qalan yağı ilə yavaş ocağa əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
Bəzən qarışdıraraq 6-9 saat (yüksəkdən 3-4 saat) aşağı tutun və bişirin.
Arzu edilməklə, polenta və ya qarışığı qarışdırın yağlı bir qaba keçir. Daha sonra 1/4 düymlük dilim kəsilmişdir. Qəhvəyi olana qədər dilimləri yağı və ya donuz suyuna çəkin.
Kövrək polenta və ya qızartma tortlar toyuq a la kral, kremli karides və ya dəniz məhsulları və ya ətli güveç və ya çili üçün dadlı bir baza təşkil edir.
8 ilə 10 arasında xidmət göstərir.
Tips və dəyişikliklər
Siz də edə bilərsiniz
Səhər yeməyi: Cənnətdə rahatlıq
Acı ədviyyatlar və qarışdırmalar
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 9 mq |
| Sodyum | 477 mg |
| Karbohidratlar | 19 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |