Bu Tay Barbekü Peppered Toyuq resept şirəli və son dərəcə dadlı deyil! Tez və asan bir resept hazırlamaq üçün, limon şirəsi ilə lemongrass əvəz etdim ki, bu da limonlu təzə dadın təzə lemongrassın hazırlanmasından ibarətdir. Nəticədə, limonuzu 10 dəqiqədən az müddətdə edə bilərsiniz. Sonra yalnız toyuq və barbekü ilə atın - və ya soba yandırmaq (resept bax). Bu barbekü toyuq istənilən bir şəkildə xidmət edin - düyü və ya kartof, salat və ya hətta Qərb tərzi ilə: bir çörek arasında sandwiched. Qriləydin hər hansı bir şəkildə, bu resept barbecue toyuq yaz mism kimi asan edir!
Nə lazımdırsınız?
- 8-dən 10-a qədər toyuq budası (ya da 2 və ya 4 ədəd səmərəsiz toyuq göbələkləri düz və ya 1/2 toyuq şəklini parçalamaq üçün "kəpənəkli"
- Marinad üçün:
- 6 düyü sarımsaq (minalanmış və ya 1 qaşıq pudralı sarımsaq)
- 2 qaşığı soya sosu
- 2 qaşıq limon suyu (1 limon)
- 2 qaşığı
- balıq sousu (bütün Asiya / Çin ərzaq mağazalarında hündür şüşə mövcuddur)
- 1/2 fincan kəpənək (tərəvəzlər də daxil olmaqla təzə, doğranmış)
- 1 qaşıq bibər (torpaq; bir bibər dəyirmanı istifadə edin, ya da bir qəhvə parçalayıcıda ya da plastik bir çanta içindəki bibərləri bişirin)
- 3/4 qaşığı duz
- 3 yemek kaşığı şeri (və ya yemək şeri)
- 1 qırmızı biber (kıyılmış və ya 1/2 ilə 1 çay qaşığı çayxan bibəri)
- 1 qaşığı qəhvəyi şəkər
Necə etmək olar
- Bütün mərciməkli maddələr bir kasa ilə qarışdırın, korneanı yaxşı qarışdırmaqdan əmin olun.
- Toyuqları bir qarışdırıcı qabda qoyun və dəniz suyu üzərinə tökün. Bütün səthlərin dənizkənarı ilə örtülməsini təmin edin.
- Barbekü partiyası və ya yemək hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, ızgara qızdırdığınız zaman buzdolabında marinat etməyə icazə verin - ən azı 10 dəqiqə, yaxud 24 saata qədər.
- Izgara yerləşdirməzdən əvvəl toyuqu bir neçə dəfə dənizdə açın.
- Barbekü, hər tərəfdən bir dəfə qalan marinad ilə döyülmüş toyuq. Daxili ət qeyri-şəffaf, dolğun və şirəli olduqda toyuq bişirilir.
Fırında Pişirmək: Tərəvəzin ətini (qanadları və ya qanadları kimi) qalınlığına əsasən qidalandırmaq üçün bir qabda (yaxud qabıqları tutmaq üçün bir pan ilə bir qril) və 15-20 dəqiqə yüksək sürətlə qoyun. səmərəsiz döş və ya bud) qalın parçalardan (tüfənglər kimi) daha sürətli bişirilir. Tencereyi sobanızın yüksək rəflərindən birinə qoyun (ancaq sağ altındakı və ya toyuq yandırılacaq). toyuqu izləmək və tez-tez çevirmək üçün cəhd edin, ya da yandıra bilər.
Gecikmiş İpucu: Əgər sümüksiz toyuq parçaları varsa, istilənyin, sonra bir mayonez və salat ilə bir çörək arasında sandviç. Ketçup yerinə, Thai Sweet Chili Sousu (Asiya bölməsində ən böyük baqqal zəncirlərində və ya bütün Asiya / Çin ərzaq mağazalarında) bir dollop ilə top. Enjoy!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 2452 |
| Total Fat | 140 q |
| Doymuş yağ | 39 g |
| Doymamış yağ | 56 g |
| Xolesterol | 837 mg |
| Sodyum | 3,293 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 267 g |