Bu berry-licious çoban süt-pulsuz, özü pulsuz və vegan deyil, lakin bir şey itkin kimi dadmaq deyil ki, çox yaxşı şeylər yüklü! Bu cobbler çox yönlüdir, buna görə əlinizdə olan təzə meyvələrdən istifadə etməkdən çəkinməyin.
Nə lazımdırsınız?
- Doldurma üçün:
- 1/4 fincan portağal suyu
- 1 qaşığı kaşığı mısır taxta
- 2 çanta moruq (dondurulmuş, hər biri 16 unsiya)
- 2 fincan yaban mersini (təzə)
- 2 fincan çiyələk (təzə, kök və doğranmış)
- 1/2 fincan şəkər
- Topping üçün:
- 1 3/4 fincan bütün məqsədli qlutensiz un (Kral Arturun çox məqsədli qlutensiz unun qarışığı kimi)
- 1 kaşığı çörək pudrası
- 1/4 fincan şəkər
- 1/4 çay qaşığı duz
- 6 qaşığı marqarin (soyuq)
- 1/2 - 3/4 fincan düz süzülməmiş badam südü (və ya soya südü və ya başqa
- qeyri-südlü süd alternativi )
- İsteğe bağlı: vanilya
- Süd içermeyen dondurma
Necə etmək olar
1. Fırını 350 F-yə qədər qızdırın. Süt-pulsuz glutensiz soya marqarini olan 9 "plitə plakasını yüngülləşdirin və kənara qoyun.
2. Doldurmağı hazırlayın. Kiçik fincan içində portağal suyu və qarğıdalı ilə qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Kənara yığmaq. Şəkər həll edildikdən sonra qarışdıraraq, orta aşağı temperaturda kiçik bir qazanda moruq, mavi yağı, çiyələk və şəkər qoyun. Qarışıq qarışığı əlavə edin, yaxşı birləşdirin.
Bəzən qarışdıraraq, maye qədər 4-5 dəqiqə qalınlaşdırılıncaya qədər dolmasını bişirin. Doldurulmuş hazır tort qabına boşaltın.
3. Tepeyi hazırlayın. Bir qida prosessorunda glutensiz un, çörək pudrası, şəkər və duzu birləşdirin, yaxşı qarışdırıncaya qədər pulslaşdırın. Soyuq marqarin və prosesi qarışdırıncaya qədər əlavə edin. Maşın hələ də işləməyərək, qarışıq yalnız bir yerdə tutuncaya qədər və qabın kənarlarından çıxana qədər badem südünü və ya soya südünü tədricən əlavə edin. (Daha çox və ya daha çox badem süd və ya soya südü ehtiyacınız ola bilər - məqsədi bir yerdə tutan bir xəmirə sahib olmaqdır.) *
4. Gödəkçəni yığın. Əlinizdən istifadə edərək, barmaqlarınızın arasında xəmir parçaları çəkin və düzəldin və dolğunluqların üzərinə yumşaq bir şəkildə yerləşdirin, örtüklə və dolğunluq sahəsinin mümkün qədər çox hissəsini əhatə edin. (Qarışıq genişlənəcək, belə ki, bütün topping əhatə deyilsə yaxşıdır.) Bütün xəmirdən istifadə edildikdən sonra, şəkərlə asanlıqla süzülür. Fırının üzərinə çırpmağı bacaran hər hansı bir drenajı tutmaq üçün bir çörəkçilik təbəqəsinin üzərinə qoyun. Yumruğa qədər yüngülcə və qızılın (glutensiz cobblers ənənəvi çobanlar kimi qəhvəyi olmayacaq) qədər bişirin, təxminən 40-50 dəqiqə. Istədiyiniz zaman sevimli süd pulsuz dondurma ilə bir qaşıq ilə isti, otaq temperaturunda və ya soyuq xidmət.
* Əgər qida prosessorunuz yoxdursa, sadəcə tədarük üçün maddələr qarışdırın və barmaqlarını və ya pasta kəsicini marqarin içində kəsmək üçün istifadə edin. Süd içermeyen südün tədricən qarışığı yalnız bir yerdə tutana qədər əlavə edin.
** Bu resept südsiz, yumurtasiz, vegan və özü olmayan və buğda içilməyən diyetlər üçün uyğundur, lakin allergiya və ya diyet məhdudiyyətləri olan şəxslər üçün nəzərdə tutulan hər hansı bir resept ilə olduğu kimi, bütün qidalandırıcıları diqqətlə oxuyun. gizli süd köçürən maddələr (və ya bunlar tətbiq edildiyi hallarda, özü, yumurta və ya buğda maddələr) olmadığından əmin olun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 283 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 436 mg |
| Karbohidratlar | 54 q |
| Diyet Fiber | 10 q |
| Protein | 3 g |